Tag Archives: mare

I cachi, detti anche kaki o loti, sono dei frutti autunnali dolci e saporiti che posseggono notevoli proprietà e benefici per la nostra salute. I cachi sono dei frutti dal colore arancio acceso, ideali per bambini, anziani e sportivi. Sono ricchissimi di proprietà benefiche al punto tale che fin dall’antichità venivano definiti “frutto degli dei”. Continua a leggere..

Qualche giorno fa, spulciando il mio blog per categorie, mi sono resa conto di avere tantissimi primi piatti e molti meno secondi. Mi sono subito attrezzata per rendere la categoria secondi più ampia e ho preparato un bellissimo polpettone ripieno di friarielli e provola che pubblicherò a breve. Nella stessa giornata ho pubblicato un sondaggio Continua a leggere..

Vi è mai capitato di ricevere all’ultimo minuto ospiti a casa e non avere niente da preparare in poco tempo?  A me è successo, ma non mi sono persa d’animo, anzi, mi sono affidadata alla mia scorta dei prodotti Bofrost. Da quando ho scoperto questa marca non compro altro. Basta assaggiare i loro prodotti una sola Continua a leggere..

Vi è mai capitato di ricevere all’ultimo minuto ospiti a casa e non avere niente da preparare in poco tempo?  A me è successo, ma non mi sono persa d’animo, anzi, mi sono affidata alla mia scorta dei prodotti bofrost*. Da quando ho scoperto questa marca non compro altro. Basta assaggiare i loro prodotti una Continua a leggere..

Piccanti, rossi e così piccoli da fare un solo boccone: sono i Baci di satana e chi viene in Calabria non può fare a meno di gustarli. Una provvista antica terra/mare creata dalla maestria delle nostre nonne, uno dei tanti “bbuccacci” da preparare in estate per poi essere consumato in inverno con parenti ed amici come accompagnmento Continua a leggere..

Se volete stupire i vostri ospiti la tartare di mare è un’ottima idea; un piatto elegante, raffinato e buonissimo! Un antipasto chic ma non troppo, adatto per le cene delle feste o quando si vuole stupire realizzando un piatto particolare. Una ricetta che riesce a risolvere una serata con pochi ingredienti: filetti di tonno e Continua a leggere..

uova sode in salsa verde l’olio ideale per questo piatto  è l’olio ligure  che si produce sulle ripide terrazze affacciate sul mare  è dolce e delicato  ottimo per salse  fritture leggere  insalate e piatti di pesce  usato anche in pasticcieria dosi per 4 persone ingredienti 8 uova  50 g di pinoli 20 g di foglie Continua a leggere..

Ecco un nuovo appuntamento con le uscite del KeepCalm, rubrica pubblicata sulla pagina facebook dell’MTC, dove ogni giorno alle 12 si pubblica una ricetta. Oggi sono questi spiedini che ho preparato, pensando ancora al mare, anche se oramai le giornate stanno galoppando verso giorni più freddi. La ricetta la trovate lì e il link è Continua a leggere..

Ricci di mare femmina – Come riconoscerli L'Oro in Tavola I ricci di mare fanno parte della classe degli Echinoidea. I ricci di mare sono ermafroditi,Ciò significa che non vi è alcuna differenza tra un riccio di mare femmina e uno maschio. In genere è chiamato femmina il riccio di mare della specie Paracentrotus lividus. E’ questo il riccio di mare commestibile! Conosciamo i ricci di mare La Continua a leggere..

E’ spettacolare il panorama che si svela agli occhi appena giunti sulla bella terrazza di Villa Rosa, sospesa nel verde delle colline e l’azzurro del cielo che s’incontra col mare e lo sfondo del Vesuvio, a Montechiaro, frazione  Vico Equense.Vale la pena di affrontare l’ultimo tratto di strada un po’ impervio (ma previo accordo si Continua a leggere..