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Crocchette di merluzzo    Ingredienti 1 spicchio d’Aglio qb Latte 500 g di Merluzzo qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di Arachidi 2 fette Pane Casereccio qb Pane Grattugiato qb Papavero Semi 3 cu Parmigiano qb Pepe qb Sale 1  Uovo 1 mazzo Erba Cipollina Preparazione Cuoci 500 g di filetti di Continua a leggere..

Il flatbread alla griglia è perfetto in estate. E’ un pane che si impasta in poco tempo, e che si cuoce sulla griglia, sulla piastra o in una padella antiaderente. E’ molto saporito, ricorda i pani indiani o orientali in genere, e si presta per essere farcito con tantissimi tipi di ingredienti. La spennellata di Continua a leggere..

Quando vedo salati…Davanti ad un vassoio di pasticcini e uno di salatini, la mia scelta è sicura, non ho alcun dubbio, il salato vince.Questa ricetta è di una amica di Instagram che seguo da tantissimo e che regala sempre a tutti le sue bellissime creazioni.Grazie Robi, questa focaccia per me d’ora in poi, porterà il Continua a leggere..

Ho preparato queste focaccine di zucchine la scorsa settimana per cena. Io trovo che siano un modo molto goloso per gustare le verdure in modo diverso dal solito, ma con un occhio di riguardo alla linea. Infatti preparo spesso le frittelle di zucchine, una golosa versione la potete leggere qui, semplicemente favolose. Però poi vi Continua a leggere..

L’estate è stagione di sorbetti, granite e gelati: in Sicilia costellano le nostre giornate a colazione, al mare, dopo pranzo…..insomma si va avanti con la dolcezza e la freschezza di queste meravigliose preparazioni. Alcuni frutti però seguono la logica delle stagioni per cui è improbabile che si possano trovare mandarini freschi in estate a meno Continua a leggere..

Torta millefoglie con crema al limone Torta millefoglie con crema al limone, una delle mie torte preferite. Realizzarla a casa è semplicissimo, basta acquistare due rotoli di pasta sfoglia ed il gioco è fatto! La farcitura potete sceglierla come più vi piace, io ho optato per una crema fresca senza uova aromatizzata al limone, questa Continua a leggere..

II risotto agli asparagi è davvero molto buono e non è davvero difficile avere un ottimo risultato. Io l’ho preparato con gli asparagi surgelati quindi non dovete assolutamente preoccuparvi se non è stagione di asparagi, il risultato sarà eccellente, preparatevi ad avere una vera bontà di piatto senza lavorare molto. Risotto agli asparagi Per 3 Continua a leggere..

Voglia di qualcosa di goloso però nello stesso tempo anche fresco, visto la stagione ? Il problema si può risolvere con un buon gelato come questo , preparato con della Crema di pistacchio Sciara. Delizia allo stato puro, provare per credere. Non ha un colore verde acceso??? Diffidatevi di quei colori, sono fatti con coloranti, il Continua a leggere..

Ingredienti: 380g zucchine piccole, 160g tonno sottolio, 120g maionese, 8 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Con l’apposita mandolina ritagliare gli spaghetti dalle zucchine, mettendoli man mano in una capiente ciotola. Unirvi il tonno sbriciolato grossolanamente con il suo olio, la maionese, il basilico, correggere di sale, insaporire con una macinata di pepe e Continua a leggere..

Pavesini al cacao ripieni alla nocciola Pavesini al cacao ripieni alla nocciola sono dei dolcetti freddi e veloci adattissimi per concludere un pranzo. La combinazione dei sapori, pavesini al cacao e crema fredda al mascarpone e nocciola è perfetta! Durante il periodo estivo capitano spesso cene improvvise con amici e come ben sappiamo accendere il Continua a leggere..