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Adoro il Natale, gli addobbi e le lucine ma il 3 gennaio sarei già pronta per lo sgombro di tutto. Personalmente terrei il  “tutto il Natale” fino a febbraio ma poi per esigenze legate all’aiuto nel riporre tutto, devo cedere prima. Resisto fino al 5 e poi il 6 è il giorno della grande lavorata Continua a leggere..

Biscotti da inzuppo senza glutine perfetti per la prima colazione o per merenda insieme al caffè o the. I biscotti da inzuppo senza glutine si conservano per più di una settimana chiusi in una scatola di latta. Provateli, sono davvero buonissimi! Per impastare ho usato il Bimby ma va bene un comunissimo robot da cucina Continua a leggere..

Un po’ di tempo fa ho trovato in biblioteca un bellissimo libro intitolato “Guida ai detersivi bioallegri” (di Maria Teresa De Nardis)  in cui ci sono tante belle ricette per farsi in casa detersivi vari, tra le quali quello per lavare i piatti, adatto sia per il lavaggio a mano che in lavastoviglie.Io ho provato Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ama le frittelle. Io le adoro e allora ho voluto realizzare le frittelle alle scarole complice l’esubero di verdure dopo aver realizzato la pizza con le scarole. Irresistibili!Per questa ricetta usate le scarole già condite della pizza napoletana con le scarole. L’articolo Frittelle alle scarole non assorbono olio proviene da Il mondo Continua a leggere..

Le orecchiette al forno con polpette sono un primo piatto pugliese semplice e gustosissimo, il classico primo piatto della domenica che le nostre mamme e le nostre nonne cucinavano con amore sin dalla mattina, preparando le orecchiette rigorosamente a mano, secondo tradizione.Oggi purtroppo si ha meno tempo per preparare la pasta fresca fatta in casa, Continua a leggere..

Molto spesso siamo a corto di idee regalo, e non capita solo per il Natale. Anche per il compleanno di una persona cara, soprattutto se gli abbiamo già fatto tantissimi regali, per un anniversario, un’occasione speciale come ad esempio un pensionamento o una nascita. Insomma a volte scegliere la cosa giusta può essere complicato. Io Continua a leggere..

Le pittule sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche delle regioni Puglia, Calabria, Campania e Basilicata. Solitamente si preparano in occasione della festività dell’Immacolata o per la festa di Santa Lucia. Vediamo come prepararle: Ingredienti: mezzo chilo di farina 1 cucchiaino da caffè di sale fino 1 cubetto di lievito di Continua a leggere..

buongiorno,  siamo al secondo weekend fi dicembre si accende la seconda candela della domenica dell’Avvento per avvicinarsi sempre più alle festeggi pensato a un dolce facile,veloce e goloso che dia una mano anche ai commercianti e agli operai delle fabbriche la stella di pandoro con crema pasticcera   e  zuccherini noi dobbiamo preparare la crema e Continua a leggere..

Nelle settimane che precedono il Natale, mi diverto a preparare biscotti di tutte le fogge e gusti, tradizionali e non, da regalare alle persone care della mia famiglia o a qualche amico speciale. Questi biscottini da the, realizzati con la sparabiscotti, sono davvero squisiti: ho voluto crearne una variante al caffè che amiamo molto (nella Continua a leggere..

Se non conoscete la pizza dello Stretto non conoscete un tesoro di bontà. Con Stretto s’intende lo Stretto di Messina perché nel condimento ricorda una famosa ricetta messinese, l’agghiotta. Ricette come questa sono quelle che le nostre madri si passavano l’un l’altra magari scritte sul primo foglietto che trovavano e che a volte custodivano gelosamente Continua a leggere..