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Le Costolette di Frank Underwood Le Costolette di Frank Underwood Alzi la mano chi non conosce Frank Underwood, il cinico e spietato protagonista della premiata serie TV americana House of Cards, innamorato pazzo delle costolette di maiale. Oggi, guardando una puntata, mi è venuta una voglia incredibile di costolette, una di quelle voglie irrefrenabili di Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro “I LOVE SHOPPING A LAS VEGAS” “E allora cosa facciamo?» dice la mamma, disperata. «Lui di sicuro sa tutto, ed è lì…» Agita una mano verso il cancello, furibonda. «Andiamo» dice Luke. «Si è fatto tardi. Dobbiamo mangiare e dormire. Magari con la pancia piena ci verrà qualche idea brillante.»”   Continua a leggere..

Come preparare la Raindrop cake? Cos’è? Per saperne di più clicca QUI Ecco la ricetta: Fate un mix con 15 g di agar e 12 gr di zucchero semolato in una pentola Aggiungete man mano 500 cc di acqua per ripetere il mix e sciogliete bene l’agar Finite di sciogliere l’agar facendo bollire il mix Continua a leggere..

Anche se fa caldo la preparazione di “liquori” non ha mai termine…anche perché questo liquore alla liquirizia è ottimo ghiacciato…si può usare come digestivo a fine pasto e poi come glassa sui dolci…sul gelato è ottimo, io l’ho usato anche sul budino alla vaniglia, semplicemente spennellando lo stampo. La ricetta originale è di giallo zafferano Continua a leggere..

Nonno Vassilis (Tassos Bandis): “A volte bisogna usare le spezie sbagliate per ottenere l’effetto desiderato. Aggiungere qualcosa di diverso. Il cumino, come dire… è una spezia forte, ti aggredisce, induce le persone a chiudersi. Lo zenzero è delicato e pungente, e spinge a guardarsi negli occhi.” dal film Un tocco di zenzero, 2003      Un Continua a leggere..

Filoni semintegrali Ingredienti : 500 g farina 00 125 g farina integrale 1/2 bustina Mastro Fornaio Paneangeli 2 cucchiaini e mezzo sale 1 cucchiaino e mezzo miele 30 ml olio 375 ml acqua tiepida Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria e mescolare insieme il lievito. Aggiungere il sale, il miele, Continua a leggere..

 Ingredienti: 1,400  kg di ossibuchi 200  gr di cipolla un pezzo di sedano  70  gr di carota 350 gr di pomodorini salvia timo prezzemolo un pezzo di radice di cren fresca olio d’oliva sale  brodo Mondare e lavare la verdura poi prendere una  ciotola e riunire la cipolla affettata, il sedano tritato, la carota grattugiata Continua a leggere..

Crema chantilly senza uova Crema chantilly senza uova è senza dubbio la mia crema  preferita, il mio cavallo di battaglia la preparo molto spesso per farcire la torte, il sapore è molto delicato, direi  ottimo,  e poi cosa importantissima non ci sono le uova nella crema, di conseguenza ottima per chi ha intolleranze. Partendo dalla base, Continua a leggere..

Rigatoni con Crema di Carciofi e Pancetta Croccante di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Rigatoni con Crema di Carciofi e Pancetta Croccante di Gloria KitchenUSA Rigatoni con Crema di Carciofi e Pancetta Croccante di Gloria KitchenUSA Ingredienti 350 g Rigatoni 2 Carciofi (col gambo) 30 g Parmigiano 1 Scalogno 40 Continua a leggere..

Savarin con crema al limoncello e frutta Per Giovanna golosa di Babà!! Occorrente: Per il Savarin: 300 gr di farina forte (manitoba) 280 gr di uova intere 120 gr di burro 30 gr di zucchero 18 gr di lievito di birra un pizzico di sale Per la crema al limoncello Crema diplomatica ( ricetta nelle Continua a leggere..