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Soffice e profumata alle mandorle, questa torta buonissima adatta a una sana colazione, pochi grassi e senza uova, si prepara in un attimo ed il risultato vi convincerà.La crema di mandorle è stata gentilmente offerta dall’azienda Brunia.

I biscotti gluten-free con grano saraceno sono una vera coccola da gustare con il té o caffè, non contengono zucchero, derivati del latte e glutine e  sono ricchi di semi oleosi I biscotti sono una coccola a cui è difficile rinunciare, a me ricordano l’infanzia quando con la nonna bevevo il tè accompagnato dai suoi Continua a leggere..

Devo ammetterlo é davvero golosa, e scenografica. Ha spopolato per mesi sui social e continua a spopolare, tanto da diventare una vera e propria “moda”. Ha uno stile molto particolare, le decorazioni sono sempre particolarmente colorate e la creativitá la fa da padroni. Il successo di questa torta é assicurato, é molto bella da vedere, Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 ml latte di mandorle autoprodotto, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero, 40 gr semi di chia, 1 mela, uvetta e bacche di goji. Preparazione: Versare in ciotola semi di chia, latte e sciroppo e mescolare. Lasciare rassodare in frigo tutta la notte.  Aggiungere la mela a tocchetti e uvetta e bacche di goji. Continua a leggere..

I pistacchi caramellati in forno sono stati una delle ghiottonerie con le quali mia figlia, rientrata un anno fa a casa causa Covid, ci ha deliziati. Sono buonissimi anche i nostri addormentasuocere, le mandorle pralinate che si vendono in tutte le feste paesane in Toscana. Ma questi pistacchi hanno una marcia in più. Forse perché Continua a leggere..

L’aranzada è un dolce tipico nuorese a base di buccia d’arancia, miele e mandorle, che si realizza in occasioni importanti come i battesimi. La sua preparazione è abbastanza facile e accessibile anche ai principianti, ma richiede una certa pazienza poiché le scorze devono riposare in acqua per più giorni. Ingredienti 5 grandi arance biologiche (dovrete Continua a leggere..

 Come ho scritto più volte nel blog ho una passione per gli agretti, barba di frate  o conosciuti con altri nomi.  Oggi li propongo insieme alla burrata come condimento per i tonnarelli, un formato di pasta fresco e poroso che aderisce bene il condimento. Infine ho aggiunto la nota croccante delle lamelle di mandorle  tostate. Continua a leggere..

 ricetta al limone e farina di mandorle dosi per  80 biscotti ingredienti per ricetta al limone e farina di mandorle250 g di burro 250 g di farina bianca tipo 00 150 g di zucchero di canna 60 g di farina di mandorle 1 uovo limone preparazione Prima di tutto  grattugiate la scorza di limone, amalgamate il burro freddo a tocchetti  con lo zucchero senza Continua a leggere..

La pasta con piselli e mandorle è un primo piatto semplice e leggero e adatto a tutta la famiglia. Una preparazione davvero facile ed economica che si può preparare durante tutto l’anno, ideale per un pranzo veloce o una cena light. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15-20 minuti Ingredienti per 1 porzione 2 manciate di Continua a leggere..

Biscotti light all’avena con solo 3 ingredienti senza uova, burro, latte o zucchero. Perfetti per colazione o merenda. A piacere è possibile aggiungere ai biscotti delle mandorle o noci tritate oppure uvetta sultanina. RICETTA DA NON PERDERE=>Sbriciolata con ricotta e mascarpone senza cotturaMuffin morbidi con pezzi cioccolato al latteTorta al cioccolato al latteRosti di patateTante Continua a leggere..