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Il suo nome botanico è Punica Granatum: è un frutto che mette allegria per il colore, per la sua struttura caratteristica; io ho piantato diversi alberi nel mio giardino anche perchè  li adoro quando sono in fiore con i loro magnifici boccioli rossi. Le melagrane sono un po’ difficili da sgranare e forse per questo non vengono Continua a leggere..

Ok, vostro figlio/fratello minore/cugino giovine vi ha costretto ad aiutarlo (o fargli) ad organizzare la festa di Halloween per gli amichetti. Problema: al giorno d’oggi le mamme sono delle rompiscatole per la scelta delle bibite, quindi niente gassate, lisce o Ferrarelle… Cosa fare?? Ed ecco che arrivo io e vi consiglio una ricetta da fare Continua a leggere..

ZUPPA DI LENTICCHIE PICCANTE Una buona e calda zuppa di lenticchie piccante è l’ideale in questo periodo, un primo piatto molto saporito, semplice da fare e molto gradito da tutta la famiglia,  ottima da consumare in autunno e in inverno! ZUPPA DI LENTICCHIE PICCANTE INGREDIENTI :  per 4-5 persone 250 g. di lenticchie  1 litro Continua a leggere..

Olio al peperoncino homemade Olio al peperoncino homemade è una specialità da tenere in dispensa per arricchire tutti i nostri piatti con una nota piccante. Ideale per insaporire sughi , insalate, pizza,  verdure saltate in padella, insomma un po’ per tutto. Per gli amanti dei sapori piccanti è l’ideale. Prepararlo in casa è piuttosto semplice, Continua a leggere..

Qualche settimana fa ho trovato condivisa su Fb la ricetta di questa crema, e  mi ha subito incuriosito, dopo aver letto la preparazione mi sono convinta a provarla; mi sembra che abbia tutte le carte in regola per essere un’ ottima alternativa al classico peperoncino in polvere.E’ preparata con i peperoncini del mio orto, prendendo Continua a leggere..

Sabato sera. Cena in trattoria (e che trattoria! da straleccarsi i baffi!!!) Vino: mezzo litro o un litro? Io “Ma prendiamone direttamente una bottiglia! Poi quella che avanza ce la portiamo a casa!" Junio “Ma papà tu pensi che la mamma avanza del vino????!!!”E voi? Pensate che la sottoscritta abbia avanzato del vino? Sì – No

Tagliolini risottati ai gamberi e zucchine Primo piatto dall’intenso sapore di mare grazie alla cottura risottata, facilissimo e molto gustoso.   Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliolini all’uovo 350 g zucchina 1 Cipolla 1 Gamberi 500 g Fumetto di crostacei 1 l Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

I peperoncini piccanti ripieni sono una specialità classica della cucina italiana. Si tratta di una preparazione diffusa maggiormente nel sud Italia e composta da peperoncini piccanti di tipo ciliegia, ripieni di tonno e capperi, come nella versione calabrese, oppure con acciughe, come nella versione piemontese, e conservati sott’olio, ma esistono un’infinità di varianti. La ricetta Continua a leggere..

Preparare lo yogurt in casa senza yogurtiera è possibile, basto solo avere un po’ di pazienza e il gioco è fatto.Questa estate è mi è capitato spesso di preparare il composto la sera, mettere a riposare la notte e gustare al mattino.La ricetta è per lo yogurt base, che si può poi arricchire a proprio Continua a leggere..

Oggi vi voglio ingolosire, se  così si può dire, con un dolce al cucchiaio vellutato e sensuale, almeno per chi, come me, ama il gusto del cocco. E’ molto semplice se si parte dal latte di cocco già pronto, acquistabile al supermercato; siccome io non amo molto i prodotti industriali, il latte lo preparerò in Continua a leggere..