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Un classico liquore della  stagione estiva: la crema di limoncello, un liquore alla panna, cremoso e profumatissimo. Da gustare rigorosamente ghiacciato nelle calde sere estive! INGREDIENTI per 2 bottiglie:  ½ litro di alcool 95° (circa 350 grammi ) 5 limoni non trattati ½ litro di latte intero ½ litro di panna fresca 1 baccello di Continua a leggere..

Ingredienti: 290g farina OO, 350g zucchero, 80g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml liquore all’arancia, 270g mango a dadini, 310ml latte, 6 savoiardi (50g), 1 bustina di vanillina Inserire nel mixer 250g di farina con il lievito, 150g di zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, 1 uovo e il liquore; Continua a leggere..

Vorrei salutare questo bellissimo mese di luglio con quest’ultima golosissima ricetta. Oggi facciamo un dolce con un tradizionale e fantastico connubio di sapori e seguendo la ricetta del semifreddo alle pesche e amaretti, tratto da “Scuola di Pasticceria” di LT Editore. Ho preparato una torta rotonda e 4 coppette monoporzione. Voi potete scegliere la forma che Continua a leggere..

A dicembre oltre ai dolci tipici per il Natale, mi dedico anche a preparare il limoncello. In genere mi procuro i limoni di Sorrento la cui buccia rilascia degli oli essenziali profumati che permettono di ottenere un liquore ineguagliabile. Oppure uso quelli dei miei alberi che curo personalmente e che quindi sono “sicuri”. Il procedimento Continua a leggere..

Vi va la bavarese all’amaretto? Scopriamo la ricetta di questo dolce. Si tratta di un semifreddo che, prima di essere servito, deve stare per circa 2 ore nel frigorifero. La comodità consiste anche nel fatto che questa bavarese si può anche preparare prima e per essere conservata si ripone nel congelatore. Naturalmente, prima di servirla, Continua a leggere..

Buongiorno come va??Finalmente da oggi sono in ferie e settimana prossima mi aspettano le tanto desiderate vacanze.Oggi fa un po’ meno caldo dei giorni precedenti pero’ a casa nostra fa sempre piacere gustare un buon gelato e allora quale altro buon motivo per provare il gelato con orzo e caffe’ solubile e latte condensato la Continua a leggere..

Il liquore alla liquirizia costituisce un ottimo digestivo molto gradevole al palato, si gusta preferibilmente fresco o freddo di frigorifero ed è l’ideale da servire agli amici al termine di una cena. Si presenta di un bel colore nero, intrigante anche alla vista. Uno degli utilizzi che se ne può fare è quello di unirlo Continua a leggere..

Gelato con latte condensato, yogurt alla vaniglia e amaretto Ingredienti : 397 g latte condensato (1 scatola) 200 g panna 200 g panna da montare zuccherata 150 g yogurt alla vaniglia 2 cucchiai liquore amaretto mini corn flakes ai tre cioccolati Preparazione : Raffreddare per 5 minuti la gelatiera. Mettere tutti gli ingredienti nella gelatiera, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 100g burro, 230g zucchero, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 15ml liquore all’albicocca, 40 albicocche tagliate a metà, 60g zucchero di canna, 250 quark, 60g farina di mandorle, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, 130g di zucchero, 1 uovo, il lievito Continua a leggere..

Una tortina non si rifiuta mai e se poi è a forma di cuore ancora meglio!Per esprimere il proprio amore per una persona o da gustare in un’occasione speciale.Ecco la mia dolce proposta di oggi con crema agli agrumi e fresca macedonia. Ingredienti per il Pan di Spagna (PDS):3 uova medie intere115 gr di zucchero115 Continua a leggere..