Tag Archives: limone

Parlando di Freezer ci viene in mente solo che lo usiamo per conservare gli alimenti che al supermercato già prendiamo congelati tra cui le patatine pre-fritte, le crocchette di pollo e qualche pezzo di pesce surgelato. Siamo, quindi abituati a fare del freezer un uso classico, ma sappiate che per sfruttare al meglio questo straordinario Continua a leggere..

Sono dei tramezzini su cui ho spalmato la Tartinade de maquerau (crema spalmabile di sgombro), ho aggiunto i filetti di sgombro sott’olio, infine le puntarelle vale a dire i germogli della cicoria catalogna. Sono veramente gustosi.  Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini o 8 fette di pancarré o pane in cassetta senza crosta 250 Continua a leggere..

Tartinade de maquerau è una Crema spalmabile allo sgombro. Tartinade e Rilette sono creme spalmabili con vari ingredienti che sono molto comuni in Francia e Belgio. Per la ricetta ho preso spunto da  Valentina. E’ una crema molto gustosa e versatile, l’ho servita su un pane rustico leggermente tostato. Ingredienti: 125 g di sgombro sott’olio Continua a leggere..

  Oggi tempo uggioso…che fare?! mi metto in cucina e preparo qualcosa di buono… ecco allora questi muffin golosi con il cuore di confettura (io di pesche, voi scegliete quella che preferite).  Posso dire di averli preparati a caso…un caso fortunato, direi, perché sono veramente buonissimi, facili da preparare e il loro  l’impasto è soffice Continua a leggere..

Sul mio Taccuino di Cucina trovate molte ricette realizzate con carne di pollo o tacchino, ma vi assicuro che quella che mi presto ad annotare oggi è destinata a diventare una delle mie preferite in assoluto. La carne bianca è spesso sulla mia tavola. La sua versatilità mi permette di cucinarla sempre con sapori e modalità differenti, Continua a leggere..

Ciao…sei pronto a preparare insieme a me questa deliziosa torta limone al cubo? Ti assicuro, rimarrai estasiato dalla facile realizzazione di questo dolce da credenza e verrai rapito dal suo profumo e sapore. L’ho definita “limone al cubo”, perchè del limone è presente succo e scorzetta nell’impasto e fette caramellate nella decorazione. Jamm jà, allaccia Continua a leggere..

Le tortine cuor di limone sono dei deliziosi dolcetti aromatizzati con succo e scorza di limone. Per la realizzazione delle tortine cuor di limone è necessario utilizzare limoni biologici perchè verrà utilizzata anche la scorza. Soffici dal profumo inconfondibile e dal sapore delicato. Ti potrebbero interessare: Rotolo al limone Lemon curd Torta fredda al limone Continua a leggere..

Le frittelle alle mele e cannella sono golosissime e facilissime da preparare. Sulla scia delle frittelle al limone che avete stra amato, ho scelto di preparare la versione con le mele e cannella perché sono certa che adorerete anche queste. Anche nel caso delle frittelle mele e cannella, l’impasto si prepara in maniera molto veloce Continua a leggere..

Il babaganoush è una crema a base di melanzane e tahina di origine mediorientale. Fra i mezè (la tradizionale selezione di antipasti mediorientali) si trovano sempre tantissime salse diverse, perfette per accompagnare semplicemente delle verdure fresche o altre preparazioni. Il babaganoush ha ingredienti simili all’hummus, ma con melanzane arrostite al posto dei ceci. Cremoso, facile da preparare, Continua a leggere..

Da due settimane quando sono in casa, ho sempre la televisione accesa, anche mentre pulisco o esco dalla stanza. Sono in attesa di buone notizie dal fronte guerra, in attesa che questa follia che in un modo o nell’altro ci coinvolge tutti, finisca, che smetta togliere vite, di distruggere famiglie e di tenerci con il Continua a leggere..