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Flauti alle mele I flauti alle mele sono dei dolcetti semplicissimi da preparare ma che daranno vita ad un risultato davvero delizioso. La preparazione è semplice e veloce, si parte da un rotolo di pasta sfoglia già pronto che viene farcita con delle mele. Il risultato sono dei dolcetti perfetti da servire a merenda ai Continua a leggere..

Golosa ,cremosa e soprattutto profumata la crema chantilly al limone senza lattosio che vi propongo oggi . Ideale da servire come dessert al cucchiaio ,ma anche per farcire torte e dolcetti vari. Preparare la crema chantilly al limone senza lattosio e glutine è davvero molto semplice ,e il successo è assicurato. L’ho usata per preparare Continua a leggere..

Con questo caldo (e con una tesi di dottorato da scrivere) la voglia di cucinare viene un po’ meno. Per questo, ho pensato di dare alcune indicazioni su un ingrediente che ormai si trova in tutti i supermercati, ma che è poco conosciuto e poco apprezzato, ottimo per mettere insieme un pranzo velocissimo ed estivo, Continua a leggere..

  Buon giorno a tutti! Avete trascorso un bel fine settimana? Molti di voi saranno già partiti in vacanza, altri si saranno accontentati di un giorno o due di mare, io invece sono rimasta a casa, per il momento niente vacanze e niente mare! Solo il caldo, tanto caldo che tutti i miei programmi Continua a leggere..

Un piatto freschissimo e veloce: involtini di melanzana grigliata, con Affettato Vegetale e stracchino. Una ricetta sana, messa a punto per unire sapore gustoso ed un bilanciato valore nutrizionale ad alto contenuto proteico grazie all’abbinamento con l’affettato tutto vegan, che riunisce insieme le proteine della Soia e Frumento Bio. INGREDIENTI: 2 melanzane lunghe  100 gr di affetto: affettato vegetale Natura Continua a leggere..

Molte volte vi ho parlato dei gelsi, i piccoli frutti dell’albero di gelso simili alle più comuni more di rovo. Qui in Sicilia sono molto comuni e ne esistono diverse tipologie, ci sono le more di gelso bianco e le more di gelso nero-rosso. Quest’ultimi sono perfetti per la realizzazione della tradizionale granita siciliana, ovvero la Continua a leggere..

La torta margherita è la torta classica per eccellenza, amata da grandi e piccini ideale per la prima colazione oppure per una meranda davvero gustosa con l’aggiunta di un velo di marmellata al suo interno. La torta margherita allo yogurt aromatizzata al limone è davvero facile e veloce, bastano pochi ingredienti per portare in tavola Continua a leggere..

Questo riso freddo al limone gamberi e tonno e’ un primo piatto fresco, leggero e buonissimo, l’ideale per un pasto estivo, ottimo da servire ai vostri ospiti e anche da portare al mare o in una gita fuori porta ! RISO FREDDO AL LIMONE GAMBERI E TONNO   INGREDIENTI : per 4 persone 300 g. di Continua a leggere..

Le panelle è uno dei street food più consumati e apprezzati in Sicilia. Sarebbero delle frittelle di farina di ceci, preparate con l’aggiunta di acqua e un po’ di prezzemolo, niente di più! Potete trovarle in quasi tutte le trattorie siciliane portate insieme ad antipasti come le patatine fritte, ma potete anche gustarle in tutte le paninerie. Continua a leggere..

Il limone è certamente l’agrume più usato su tutta la terra. E’ ricco di vitamina C, ha proprietà astringenti, purificanti ed anche disinfettanti; spremuto nell’acqua fresca riesce a dissetare e ad integrare parte dei sali minerali dispersi con il sudore. E allora perchè non fare in casa una vera limonata per combattere il caldo afoso Continua a leggere..