Tag Archives: limone

Biscotti di frolla con composta di gelsi neri e fragole

  Mi piace approfittare dei frutti che ogni stagione ci offre per godere appieno dei profumi, dei colori e dei sapori con cui ci deliziano.  Oggi ho raccolto gli ultimi gelsi neri e un po’ di fragole: ho messo in una pentola 250 g di gelsi e 250 di fragole con 250 g di zucchero. Continua a leggere..

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Senza Bimby, Straccetti di Pollo al Limone, alla Senape e all’Aceto Balsamico con Zucchine a Rondelle e Riso Venere

Straccetti di Pollo al Limone, alla Senape e all’Aceto Balsamico con Zucchine a Rondelle e Riso Venere Ingredienti:  Fettine di pollo, succo di 1 limone, aceto balsamico (io ho utilizzato la Glassa di Vincotto Balsamico di Terra Apuliae), Senape, 3 zucchine, riso venere, olio, sale.  Preparazione:  Cuocere il riso venere per il tempo indicato nella confezione.  Tagliare a straccetti Continua a leggere..

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RISOTTO AL LIMONE

Anche in estate a casa mia i primi non mancano, in insalata freddi oppure leggeri e freschi come questo risotto che ho preparato ieri sera che ho visto in giro da qualche parte sul web (non mi ricordo dove, scusate, la vecchiaia fa brutti scherzi) e che mi ha incuriosito parecchio.E’ fresco, delicato e leggero, Continua a leggere..

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Un anno.

Una nuova avventura. Un anno di emozioni provate ma nuovamente forti. Un anno di latte, di coccole, di amore, di attaccamento. Un anno di poco sonno (il mio), un anno di tanto sonno (il tuo) sul mio seno. Un anno di sorrisi, di pianti, di gioia, di consapevolezza. Un anno di amore fraterno. Un annodi Continua a leggere..

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tonno alla mediterranea

dosi per 4 persone ingredienti 1,2 kg di tonno 30 g di olive  nere denocciolate 1\2 limone 3 foglie di alloro 1 costa di sedano 1/2 cipolla 100ml di vino bianco 3 cucchiai di olio di oliva sale ammollate  per circa 2 ore  il tonno in una bacinella  contenente  acqua acidulata con succo di linone Continua a leggere..

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ALTRE CUCINE: LA TORTA SBRISOLONA (LOMBARDIA)

GLI INGREDIENTI 200 g di farina bianca • 200 g di farina gialla molto fine • 180 g di zucchero • 200 g di mandorle • 100 g di burro • 100 g di strutto • 2 tuorli • 1 limone • 1/2 bustina di vanillina • burro • sale LA PREPARAZIONE Mescolate le due Continua a leggere..

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Cous cous freddo con zucchine in salsa di sesamo e menta

  La tremenda ondata di caldo di qualche settimana fa mi ha un po’ spiazzata. Dopo giorni e giorni di insalate, non sapevo più cosa mangiare. Avevo voglia di qualcosa di fresco, ma di insalata non ne potevo più. Sì, c’è sempre l’insalata di riso, ma vi ho già sicuramente accennato della mia poca simpatia Continua a leggere..

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CheeseCake senza cottura

Questo mese le ragazze di Recake hanno proposto la ricetta della No Bake Berry Cheesecake di Linda Lomelino… una torta fresca super cremosa e piena di frutti di bosco, a metà tra un semifreddo e una torta.  Si può preparare in anticipo perchè si conserva in freezer ed è pefetta per rinfrescarsi dal calore estivo. Continua a leggere..

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Sugo ai carciofi fatto in casa / Home-made Artichokes pasta sauce recipe

Ingredienti: 4 carciofi 1 limone 1/2 bicchiere di vino bianco secco burro sale, pepe olio extravergine di oliva Preparazione: Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, tagliarli a fettine e metterli in ammollo in acqua acidulata con il succo del limone. In una casseruola scaldare l’olio e una noce di burro, unire i Continua a leggere..

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Salsa al basilico limone

Quest’anno ho scoperto questa erba aromatica ed è diventata la mia preferita! Il basilico limone ha un profumo fresco e intenso, che ricorda le foglie di limone…lo adoro! Ho pensato di farne questa semplice salsa, buona da sola e ottima con verdure e secondi piatti. Ingredienti: 50 g foglie di basilico limone 50 g olio Continua a leggere..

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