Tag Archives: limone

La stagione offre una grande varietà di ortaggi colorati, perché non unirli insieme a dei gamberetti e condirci la pasta, aggiungendo anche scorza di limone e timo fresco? Ecco il piatto! Ingredienti: 400 g di penne rigate 250 g di gamberetti sgusciati 2 zucchine 1 melanzana striata 1 grosso peperone rosso o giallo buccia di Continua a leggere..

Appuntamento con Menù lib(e)ro, la rubrica di cucina (ideata e gestita da Marta e Aiu) che, nel giro di 6-7 mesi vi darà la possibilità di estrapolare un menù a vostra scelta, grazie alla raccolta di ricette sono tratte da libri di cucina in commercio.Oggi si parlerà di antipasti vegetariani, una portata sempre piacevole da Continua a leggere..

Insalata di riso prosciutto e melone L’insalata di riso prosciutto e melone è un piatto estivo adatto a tutti e ad ogni età. Fatta di pochi ingredienti si prepara velocemente e si lascia riposare un pochino in frigorifero. La scelta di un buon melone è importante. Il mio papà mi diceva che bisogna osservare il Continua a leggere..

Studiando le ricette per la School dell’MTC, avevo pensato ad un risotto al caffè con la faraona. Ma quello che ho sbagliato è stata l’aggiunta del concentrato di pomodoro, non previsto tra i prodotti utilizzabili. INGREDIENTI Save Print 320 g Riso Carnaroli 100 g Burro 50 g, EspressoCaffè 1Scalogno 200 gParmigiano Reggiano Sale Pepe 500 Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg albicocche denocciolate a pezzettini, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 200g zucchero di canna, il succo di 1 limone Riunire in una pentola dal fondo spesso le albicocche con lo zucchero, il succo di limone e la cannella; accendere la fiamma, mettere il coperchio e portare a bollore a fiamma bassa, mescolando Continua a leggere..

Non fare ad altri quello che vorresti che loro facessero a te… Possono avere gusti diversi dai tuoi…George Bernard Shaw ( 1856-1950) Il caldo è ormai arrivato alla grande.E se ci  vogliamo proprio lamentare ricordiamoci  che siamo in estate!Lo so che  una pentola piena d’acqua per cuocere la pasta genera un calore incredibile…ma chi tra Continua a leggere..

Gelato al mascarpone senza gelatiera con ciliegie e mandorle tostate, ricetta proposta dallo  staff  RE-CAKE 2.0 per il mese di luglio e agosto. L’ho farcito con ciliegie ma è ottimo con qualsiasi altro frutto di stagione.   Goloso, fresco e non ghiaccia, che dire….. buonissimo!!! – gelato al mascarpone senza gelatiera con ciliegie e mandorle Continua a leggere..

In questo periodo mi prende la smania da pulizie "pre-vacanza". Divento maniacale..inizio a pulire tutto..imbusto i pacchi di farina aperti e quelli di pasta, pulisco il frigo e inizio a consumare tutto quello che ho in casa acquistando di giorno in giorno solo il necessario.  Quando parto??? manca ancora qualche settimana..eppure è una specie di Continua a leggere..

La cheesecake al limone senza cottura è un dolce golosissimo, senza cottura e molto fresco, perfetto per un’occasione speciale o per trascorrere una piacevole serata fra amici. Io l’ho preparata con un formaggio fresco spalmabile, della panna fresca per dolci e dello yogurt al limone. Posso assicurarvi che il risultato è un dolce pazzesco. Notate Continua a leggere..

Mi son fatta un regalo: un libro di Ottolenghi: Plenty More. Bellissimo come tutti gli altri. Bellissimo come oggetto. Bellissimo il profumo di carta. Bellissime fotografie, bellissime ricette. Mi piacerebbe provare a farle tutte, almeno tante. Qualche problema sulla reperibilità di alcuni ingredienti difficili da trovare, ma si può fare. Iniziamo però con questi Friands Continua a leggere..