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Se trovate una bella orata pescata, di buone dimensioni, vi consiglio questa ricetta semplice e di sicura riuscita, insaporita da una salsina veloce fatta con pochi semplici ingredienti: olio, limone, erbe aromatiche. Il risultato è uno squisito piatto di pesce, cotto al punto giusto, saporito e profumato. Ingredienti per 4-6 persone: Un’orata di 1,3 kg, Continua a leggere..

La marmellata di fichi e noci è una ricetta davvero molto semplice da preparare. Sono necessari solo fichi maturi (non eccessivamente morbidi e possibilmente di buona qualità), delle noci e un limone. Questa marmellata può essere utilizzata anche per farcire le crostate: l’abbinamento tra la dolcezza dei fichi e la consistenza delle noci, darà quel Continua a leggere..

  Che titolo lungo vero? Eppure i “personaggi e interpreti” di questo dolce sono tutti golosi e meritano di essere citati. Anche quest’anno il mio albero di fico ha prodotto moltissimi frutti dolci e succosi, quindi un dolce speciale era d’obbligo realizzarlo.  Si tratta di due strati di sfoglia (per me Stuffer) farciti con fichi Continua a leggere..

  semplici ricette! INGREDIENTI -Cavolo sbollentato…diviso in cimette -Salmone affumicato in tranci…spezzettato -Pomodorini rossi a pezzetti -Rucola,spezzettata -Olive Itrana nere Az Ficacci -Olio evo q.b -Sale e Pepe q.b -Succo limone q.b PROCEDIMENTO Fare una base di insalata(rucola),continuare con le cimette di cavolo,i pomodori a pezzetti, le olive,il salmone,sale ,pepe,olio a filo e succo di Continua a leggere..

E’ un’alternativa con le melanzane fritte delle famose sarde a beccafico, ricetta tipica siciliana. Il ripieno è lo stesso pangrattato, prezzemolo, formaggio grattugiato, pinoli ed uvetta. Il tutto messo in forno per alcuni minuti con foglie di alloro. Una vera bontà! Ingredienti: 2 melanzane tonde medie 100 g circa di pan grattato 60 g di Continua a leggere..

BISCOTTI PASTICCINI ALLA MARMELLATA Dei golosissimi biscotti croccanti e friabili, ripieni di golosa marmellata, facili da fare e perfetti da servire per l’ora del tè! BISCOTTI PASTICCINI ALLA MARMELLATA BISCOTTI FROLLINI ALLA MARMELLATA Dei golosissimi biscotti friabili quadrati farciti alla marmellata, facili da fare e con un delizioso profumo di limone, ideali per l’ora della merenda accompagnati da un buon tè caldo! BISCOTTI Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina OO, 150ml latte, 60g burro, 150g zucchero, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, 150g confettura di mele (la mia, leggi qui), latte, zucchero a velo Riunire nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la farina, Continua a leggere..

Ingredienti per 8 persone per preparare la torta morbida al limone: 200 gr, di farina,4 uova,50gr, di fecola,200 ml, di olio di semi di arachide,250 gr, di zucchero,il succo di mezzo limone,la scorza di grattugiata di un limone non trattato,1 bustina di lievito Per fare la torta con crema al limone per prima cosa, lavorare Continua a leggere..

Ingredienti: 150g more, 280g farina OO, 250g zucchero, 100ml latte, 90g burro, 40ml succo di limone, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Mescolare le more con 20g di zucchero, 10ml di succo di limone, schiacciarle grossolanamente con i rebbi di una forchetta e lasciare macerare fino Continua a leggere..

Ingredienti: 470g pesche a dadini, 500ml latte, 500g panna vegetale zuccherata, 280g zucchero, 150g farina OO, 50g frumina, 50g zucchero di canna, 30ml succo di limone, 4 uova, 10 fettine di pesche, 7g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina Mescolare le pesche a dadini con lo zucchero di canna, il succo del limone e Continua a leggere..