Tag Archives: limone

Ogni volta che decido di fare ordine nella libreria dedicata ai ricettari, parto con l’intenzione, apparentemente ferma ed irremovibile, di liberarmi di quei volumi che da tempo non consulto. Ma, alla fine, non lo faccio mai, non me lo dice il cuore. E per fortuna, aggiungo, perché l’ultima occasione in cui mi sono impegnata in Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 100g miele di acacia, 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 250ml latte fresco, 70g burro, la scorza grattugiata di 1 limone, olio per frittura, sale, zucchero a veloSciogliere la pasta madre con il miele nel latte tiepido e versarla nell’impastatrice; unirvi la farina, il burro fuso e intiepidito, la scorza del Continua a leggere..

Buongiorno! La mia proposta di oggi è un dolce facilissimo e velocissimo da preparare… la sbriciolata di mele è una vera delizia, il ripieno di mele è racchiuso in un guscio di pasta croccante. Vediamo come si prepara, andiamo in cucina. Cosa vi serve per la frolla… 400 gr di farina 00 150 gr di Continua a leggere..

    Mandarinetto   Il limoncello, come il  mandarinetto, aranciello, ecc. ė un  liquore di agrumi dolce molto apprezzati sulle tavole italiane e all’estero.  La sua realizzazione  e molto semplice. Per esaltare il suo profumo ė consigliabile di servire freddo.  Ė ottimo  come digestivo a fine pasto oppure per profumare i dolci.  Il momento migliore per preparare il limoncello Continua a leggere..

  Un modo diverso per servire l’ananas che vi stupirà sicuramente…l’ananas insaporito da spezie profumate e aromi è una variante davvero ottima per esaltare al meglio il gusto di questo meraviglioso  frutto esotico. Perfetto per un fine pasto in qualsiasi periodo dell’anno…io l’ho servito accompagnato da una pallina di gelato alla crema che lo ha Continua a leggere..

Impasti per brioche se ne vedono ovunque, io stessa ne ho provati e pubblicati parecchi, più o meno facili, più o meno golosi. Questa ricetta non pretendere assolutamente di essere la migliore ma è molto molto semplice da realizzare, a mano o con la planetaria, ed è strepitosa. Provate a seguirmi passo passo e poi Continua a leggere..

Mi sono resa conto, confrontandomi con tante persone in questi anni, che ci sono una serie di convinzioni che spaventano chi vorrebbe passare a un’alimentazione sana a base vegetale ma è preoccupato che possa essere troppo complesso. “Ci vuole tanto tempo e poi a me non piacciono i broccoli/i legumi/le verdure“. Il mondo vegetale è Continua a leggere..

  Come preferite la ricotta? Vi piace accompagnarla con lo zucchero, con il cacao o con qualcosa di salato?Qualsiasi sia il vostro gusto la mia ricotta l’ho provata sia con il dolce che con il salato, l’ho utilizzata anche per preparare i gnocchi, e posso dire di essere soddisfatta. Ingredienti 1 litro di latte intero Continua a leggere..

 Buongiorno a tutti! Oggi come prima ricetta del mese di Febbraio vorrei proporvi delle deliziose girelle alla crema e uvetta,  ideali per la vostra colazione oppure per la merenda dei vostri bimbi. Iniziamo preparando la crema pasticcera senza uova vediamo cosa serve: 500 ml di latte 100 gr di zucchero 40 gr di amido di Continua a leggere..

La Cheesecake è uno dei dolci di nuova generazione entrato a far parte delle quotidiane preparazioni dolciarie italiane ormai da un po’ di anni. Tantissime sono le versioni ed ormai, come per tutti i dolci, ogni casalinga/cuoca/Foodblogger ha la propria ricetta perfezionata e collaudata da esperimenti e assaggi di amici e partenti. Ecco la nostra Continua a leggere..