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Una treccia a colazione… che bontà, soffice, morbida come una brioche! La ricetta per il blog è con il lievito di birra … io però ho usato pasta madre + lievito (in minor quantità), ma vi chiederete perché entrambi e non usi l’uno o l’altro? Voglio avere il sapore fragrante della pasta madre e la Continua a leggere..

Muffin con ciobar, banane e cioccolato salato Ingredienti per 12 muffin : 3 uova  125 g di zucchero semolato 200 g di farina 00 1 bustina Ciobar classico Cameo 100 g di margarina 150 g di yogurt greco cremoso 2 banane  100 g di cioccolato al latte con sale Vanini 1 pizzico di sale 3 Continua a leggere..

L’Italia è terra di ricchezze enogastronomiche indiscusse, ogni zona del nostro Bel Paese custodisce ricette legate al territorio che parlano di storia vissuta e tradizioni secolari tramandate di madre in figlia. Partendo per un viaggio immaginario sono approdata in Brianza, terra dalla ricca gastronomia legata a piatti realizzati con ingredienti poveri. Questi stessi piatti nei Continua a leggere..

Il pane ai sette cereali è un tripudio di colori ed aromi. Tutto il gusto autentico dei cereali, arricchiti da tanti semini… Un pane ai sette cereali e lievito madre che fa riscoprire un sapore rustico che vi sorprenderà! Ricetta con passo passo.

Metti una voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce, anzi non di qualcosa in generale…  di una torta al cioccolato. Aggiungici la primavera inoltrata, le gambe che iniziano a scoprirsi e l’obiettivo di una remise en forme in vista dell’estate. Ora hai due possibilità: mangiarti un signor dolce preparato con una degna dose di cioccolato e Continua a leggere..

Cake di mele allo yogurt  Ingredienti   1 grossa mela, 1 cucchiaio di uvette secche, 3 uova, 170  g di zucchero, 20 g di burro, 1 vasetto di yogurt, 40 g d’olio d’oliva, 180 g di farina, 1/2 bustina di lievito per  dolci, 1 limone non trattato, sale.  Preparazione SBUCCIATE la mela e tagliatela a Continua a leggere..

I maritozzi con la panna…mi hanno sempre incuriosito ma non avevo mai provato a farli! Dolce tipico laziale, ma in particolare rappresenta Roma, sembra che le sue origini siano antichissime, addirittura una ricetta degli antichi romani Il loro nome si deve alla tradizione che avevano i giovani fidanzati di offrire questo dolce alle loro promesse Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr farina integrale di orzo appena macinata, 120 gr farina integrale di farro appena macinata, 20 gr farina di ceci appena macinata, 60 gr farina di mais, 6 gr lievito secco naturale attivo, 1 bicchiere e 1/2 d’acqua, 3 zucchine, 1/2 cipollotto, olio extravergine d’oliva, sale integrale, semi di girasole. Preparazione: Sciogliere il Continua a leggere..

torta soffice allo yogurt dosi  per 6 persone 2 vasetti di yogurt 3 vasetti di farina bianca tipo 00 1 vasetto di olio di semi 1 vasetto e mezzo di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia 3 uova intere 1 bustina di lievito per dolci preparazione sbattere lo zucchero semolato con le uova fino ad Continua a leggere..

La ciambella più soffice del mondo Ingredienti: 250 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 130 g di olio di semi o di oliva, 130 g di acqua, una bustina di lievito, un pugnetto di uvetta (facoltativo), un po’ di rum  Preparazione  The post La ciambella più soffice del mondo appeared first on Continua a leggere..