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Qualche tempo fa sbirciai questa ricettina sul sito Vita in casa e decisi in quel preciso istante di provarla! Ovviamente, come una brava fudbloggher, ho lasciato la ricetta in archivio per un bel po’ di tempo… Forse troppo! Penso sia proprio arrivato il momento di mostrarvi una delle mie ricette preferite per dei biscotti sanissimi, Continua a leggere..

English – Español Soliti frollini al cioccolato? NaaaaL’idea ce l’ha data un sito americano. Noi abbiamo fatto nostra la ricetta utilizzando una miscela di farine che hanno reso questi biscotti con frutti rossi, pistacchi e zenzero candito una vera bomba. Di bontà e… calorica.Ok, mangiamone pochi, ma concediamoci questo piccolo lusso con una bella tazza Continua a leggere..

Tartarughe di pane con lievito naturale Le tartarughe di pane con lievito naturale è un’idea simpatica per preparare il pane per una festa con bambini e semplicemente per una pranzo in famiglia. Ingredienti per 3 tartarughe 350 grammi Farina 0 150 grammi Lievito naturale 150 millilitri Latte 40 millilitri Olio extra vergine d’oliva 10 grammi sale 1 cucchiaino di zucchero o Continua a leggere..

La torta al cioccolato e barbabietole rosse è molto insolita ma, credetemi, vi stupirà;  rimane soffice e umida al suo interno ed apprezzerete come la dolcezza della barbabietola risulterà armoniosa con l’abbinamento al cioccolato. Ho fatto questo dolce per carnevale, ogni scherzo vale, senza dire ai miei ospiti l’ingrediente segreto per non condizionarli e non Continua a leggere..

Panini con semola di grano duro e misto di semi Ingredienti : 350 g farina di semola di grano duro Molino Tavano 200 g farina 00 5 g lievito secco attivo 10 g sale 1 cucchiaino zucchero 350 g acqua tiepida 50 g misto di semi (zucca, sesamo, lino, girasole ) Preparazione : Setacciare le Continua a leggere..

Con i ragazzi del progetto dall’Orto alla Padella è arrivato il momento di festeggiare il carnevale, così la scorsa settimana ci siamo rimboccati le maniche ed abbiamo preparato Cenci e Castagnole. Castagnole – ingredienti per 4 persone: 250 g di farina 3 cucchiai di zucchero 30 g di burro morbido 1 cucchiaio e mezzo di Continua a leggere..

Ciambella soffice alla ricotta Ciambella soffice alla ricotta la ricetta super facile e buonissima da gustare a colazione, e in qualsiasi momento della giornata. I dolci da colazione soffici e profumati sono i miei preferiti. Questa ciambella in particolare ha un impasto goloso e stramorbido  perché contiene la ricotta nell’impasto.  Questa ciambella inoltre presenta il Continua a leggere..

Cosa vi serve… 450 gr di farina 8 gr di lievito per dolci 1 limone (la scorza grattugiata) 200 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 2 uova 250 gr di mascarpone Per la copertura… 450 gr di cioccolato fondente q.b. Zuccherini colorati q.b. Come si fa… Accendete il forno a 180°. In una terrina Continua a leggere..

Ciambella alle banane e mandorle La ciambella alle banane e mandorle è un dolce ideale per una colazione gustosa e particolare. Il sapore di banana la rende golosa per i bambini. Mio figlio la adora. Questa ricetta l’ho trovata su una rivista “Il grande libro di Cucina” di fine 2014. La ricetta originale prevedeva 150 Continua a leggere..

Una ricetta semplice e veloce per sfornare dei muffin profumati al cocco, perfetti per la colazione e per la merenda.  Ingredienti: 150 gr di farina 00 100 gr di farina di cocco 120 ml di latte di cocco 80 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 2 uova 1/2 bustina Continua a leggere..