Tag Archives: lievito

Eccomi tornata con il nuovo sito! Vi piace? Io lo adoro! Purtroppo non è stato possibile riportare tutti i vostri commenti. Ci sono bellissime novità, tante pagine e sezioni dedicate ad iniziative ed eventi particolari!! Ricordatevi di aggiornare il vostro blogroll!! Il pane fatto in casa è un rito magico. Acqua, farina e lievito si Continua a leggere..

Plumcake variegato al cioccolato Plumcake variegato al cioccolato Un plumcake soffice e goloso, ideale per la prima colazione o la merenda, accompagnato da una tazza di the o da un caffè americano. Una ricetta facile, veloce ed economica (pochi ingredienti: farina, dolcificante, burro, cacao amaro in polvere, yogurt greco, uova, lievito per dolci in polvere) Continua a leggere..

Il pane al cacao con nocciole e lievito madre è un pane speciale, perfetto per colazione e non solo. Si tratta di un vero e proprio pane dal sapore cioccolatoso, valorizzato dalla presenza delle nocciole. Insomma, non vi resta che provarlo per scoprire la bontà di questo pane!

Oggi è il 23 aprile,San Giorgio, protettore dei lattai, e il Calendario del Cibo Italiano festeggia il Pan de Mej!In Lombardia nelle case contadine, era tradizione in questa giornata dedicata alla firma dei contratti annuali della fornitura di latte, preparare un dolce tipico, piuttosto rustico, il pan meino, o pan de mej.Questi biscottoni venivano  inzuppati Continua a leggere..

Avevo parecchi albumi da smaltire..Ho trovato questa ricetta in un vecchio libro dell’Artusi..e cambiando un po’ di coseè venuta fuori questa golosa torta! INGREDIENTI x la BASE10 albumi300g.farina x dolci150g.zucchero a velo150g.di burro fuso1 bustina lievito x dolcisucco di mezzo limonePROCEDIMENTOMontare gli albumi a neve (morbida),aggiungere, stando attente a non smontare ,la farina e lo Continua a leggere..

English – Español Abbiamo già disquisito della differenza fra muffins e cupcakes (vedi nostro post). E siccome i muffins li abbiamo provati ci mancavano i cupcakes: abbiamo, quindi, approfittato dell’inizio della stagione delle fragole per fare queste belle tortine guarnite con una mousse di cioccolato e frutta fresca.  All’interno abbiamo unito un po’ di farina Continua a leggere..

English – Español Abbiamo già disquisito della differenza fra muffins e cupcakes (vedi nostro post). E siccome i muffins li abbiamo provati ci mancavano i cupcakes: abbiamo, quindi, approfittato dell’inizio della stagione delle fragole per fare queste belle tortine guarnite con una mousse di cioccolato e frutta fresca.  All’interno abbiamo unito un po’ di farina Continua a leggere..

Frittelle alle zucchine Cosa c’è di meglio delle frittelle di verdura, queste sono con zucchine in una pastella alle uova. Velocissime e facilissimi da realizzare. Io preferisco utilizzare le zucchine, ma sono ottime con ogni tipo di verdura, come il cavolfiore, gli spinaci, le carote. in questo modo anche i più piccoli apprezzano e gustano Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina integrale, 100g farina O, 100g miele di acacia, 1 uovo, 80ml olio di semi, 50g zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci Sbattere l’uovo con l’olio e il miele facendo sciogliere, unire le farine, la vaniglia, il lievito, impastando velocemente il tutto fino ad Continua a leggere..

Fiadone . Wikipedia Il Fiadone è un tipico prodotto da forno abruzzese e molisano, si prepara per le feste pasquali, anche se si consuma tutto l’anno, sia nella versione salata (zone del litorale) che nella versione dolce (zone interne). Ha la forma del raviolo, la sfoglia viene fatta con uova, olio, vino bianco e farina, Continua a leggere..