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Eccoci al 2 luglio, ultimo appuntamento estivo dell‘Italia nel piatto prima delle meritate vacanze estive.In questo appuntamento abbiamo deciso di intrattenervi con fiere, sagre e feste estive; in tutta Italia con l’arrivo della bella stagione le feste a carattere enogastronomico si moltiplicano, ogni week end è all’insegna dell’uno o dell’altro piatto, personalmente lo considero un Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 20g cacao in polvere, 70g burro, 160g zucchero, 100ml latte, 8g lievito per dolci, 650g yogurt greco alla vaniglia, 54 ciliegie, 50g zucchero di canna In una ciotola riunire la farina con il cacao, il lievito e lo zucchero; unirvi il latte tiepido con il burro sciolto e impastare fino ad Continua a leggere..

Ingredienti: 150g semola rimacinata, 80g farina OO, 100g zucchero di canna integrale, 130g ciliegie denocciolate a pezzettini, 1 uovo, 40g burro, 6g lievito per dolci, 1/2 cucchiaino raso di vaniglia in polvere, sale Riunire in una capiente ciotola le farine con un pizzico di sale, lo zucchero, l’uovo, il burro sciolto e intiepidito, il lievito Continua a leggere..

Pangoccioli integrali con lievito madre …non pensate che li avevo fatti ora, no, no, no, magari, …ho tante ricette nella lista di attesa però mi manca il tempo per condividerle con voi, ma non appena trovo un piccolo spazio, scavo tra le mie bozze  e foto e ogni tanto tocca a qualcuna. Vorrei averne uno Continua a leggere..

 Il pane al mais fa parte di quei pani  dimenticati,  fatti di ingredienti poveri e genuini. Ecco perchè ho scelto il Pane al mais per partecipare al Talent for food, un concorso ideato da Aifb e Confindustria Padova, un’iniziativa  per connettere il mondo dei food blogger con quello di alcune aziende di prodotti alimentari della Continua a leggere..

Che soddisfazione immensa fare il pane, questo lo avevo già provato ma con il lievito madre, adesso avevo voglia di provarlo con il semper fidelis lievito di birra. Così ho fatto le dovute conversioni e mi sono cimentata. Beh che dire, pane profumato, saporito e croccante proprio come piace a me. Ingredienti: 570 gr di Continua a leggere..

Biscotti semplici e veloci da realizzare,con un tocco di aroma al Rum. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 30 biscotti circa (dipende dalle dimensioni e dalla consistenza del biscotto che realizzerete) Costo: Basso Ingredienti Farina 00 450 g Cacao amaro in polvere 50 g Zucchero 200 g Uova 2 aroma Rum 2 gocce cucchiaino di Continua a leggere..

Missione montaggio cabina armadio Ikea compiuta!!!Dopo aver posizionato in orizzontale l’ultimo ripiano nell’ultimo modulo a destra alle 23.15 circa, l’odio-amore per il colosso svedese è tornato ad essere “quasi amore” e all’improvviso tutta la fatica impiegata è scomparsa (tanto che avrei potuto persino pensare di ritornarci presto per prendermi l’ennesimo set di strofinacci Elly e Continua a leggere..

Un secondo o anche un contorno veloce sono queste verdure in pastella, molto facili da realizzare ma molto gustose…. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti verdure miste: Carciofi, broccoli, cardi, zucchine, fiori di zucchine ecc. per la pastella Farina 200 g lievito di birra 20 g di acqua 250 Continua a leggere..

Alcuni giorni fa ho pubblicato la ricetta dei tortelli di coniglio con radicchio e mandorle, ricetta con cui partecipo al contest Talent For Food, organizzato dalla Sezione Alimentari di Confindustria Padova, Dieffe accademia delle professioni e Aifb. Come vi avevo raccontato nell’articolo, abbiamo ricevuto una bellissima e ricchissima Mistery Box, ed era un vero peccato Continua a leggere..