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INGREDIENTI :  300 g di farina – 3 banane – 150 g di zucchero -  80 g di olio di semi – 2 uova – 200 ml di latte – 1 cucchiaino di bicarbonato – 1 bustina di lievito per dolci – 100 g di gocce di cioccolato. PROCEDIMENTO :  Versare nella planetaria o lavorare con Continua a leggere..

I Maritozzi sono panini  dolci sofficissimi tipici di Roma, si farciscono con panna o crema pasticcera . Ottimi a colazione , spolverizzateli con zucchero a velo e se volete unite l’uvetta all’impasto saranno ancora più golosi.

I dolci da forno fatti in casa sono quanto di più genuino si possa desiderare per una sana colazione o una buona merenda, e costituiscono delle ricette di facile preparazione e alla portata di tutti. Fra queste quella che riscuote successo fra i golosi di tutte le età, c’è il pan brioche, che con le Continua a leggere..

Siamo in Dicembre e uno dei prodotti di stagione sono le arance. Hanno un profumo incredibile, piene di vitamine ci difendono dagli stati influenzali. Come poterne fare a meno. Inoltre profumano di Natale e quindi non poteva mancare una ricetta con questo agrume.   INGREDIENTI farina 0, 200 g latte intero, 50-80 ml uova, 4 burro, 150 g Continua a leggere..

Ma quanto è bello preparare dolci?? Io li amo sotto ogni aspetto, dallo sfogliare le pagine dei libri di ricette, al seguire esattamente la ricetta quasi fosse un esperimento scientifico, a mettere le mani tra farina, cioccolato, latte… il profumo che sprigionano, gli impasti che lievietano… e infine la gioia dell’assaggio. Esiste sensazione migliore di Continua a leggere..

I venti e le onde sono sempre dalla parte..Dei navigatori più abili..Edward Gibbon ( 1737-1794)Ecco qui un albero di Natele poco tradizionale …Ma tutto da mangiare!!Anche con gli occhi…Buono e  veloce da fare: mentre lievita si può fare altro ..E di cose da fare in una cosa ce ne sono veramente tante!!!Tempo di preparazione: circa Continua a leggere..

Bomboloni alla crema al latte I bomboloni alla crema al latte sono dei dolcetti molto sfiziosi che cadono a pennello in ogni occasione. Per la prima colazione, per lo spuntino, per ricevimenti, sapranno scatenare un irresistibile effetto “uno tira l’altro”. Potete cuocerli in padella o in forno e, se avete voglia di variare, farciteli con Continua a leggere..

Pane con noci, fichi e uvetta Ingredienti : 750 gr farina 00 1 bustina lievito secco attivo 530 ml acqua tiepida 2 cucchiaini di zucchero 3 cucchiaini sale 150 fichi secchi 150 g gherigli di noci tostati 150 g uvetta Preparazione : In una terrina, mettere a molo i fichi insieme all’uvetta per circa 1 Continua a leggere..

I frisceu genovesi sono semplici frittelline di acqua, farina e lievito.  Un classico della Liguria, il vero street food made in Genova. Tra i vicoli del capoluogo, specialmente in Sottoripa, resiste ancora La Friggitoria Carega, che ogni giorno, frigge quintalate di impasto per frisceu, condito anche con cipolline o lattuga.  fonte www.sagep.it In occasione delle Continua a leggere..

5 dicembre panettone napoletano lo so la giornata è ormai alla fine ma non volevo interrompere il mio calendario non ci crederete ma oggi è il mio giorno libero   non sono riuscita a postare una ricettina  vi regalo questo panettone napoletano   la ricetta la potete trovare qui  lo so è una vecchia ricetta ma ci Continua a leggere..