Tag Archives: lattosio

Forse è presto ma io sto già pensando ai vari pranzo e cene che mi aspetteranno a dicembre e considerando che mia sorella non può più mangiare latticini e derivati del latte, sto sperimentando nuove ricette per non impazzire in quei giorni visto che sono io l'addetta al rancho per tutte le feste.

I biscotti alle noci super light sono i biscotti perfetti per chi vuol gustarsi dei dolcetti fatti in casa ma senza sensi di colpa.Sono biscotti ottimi per fare colazione, come spezza fame da tenere in ufficio o come spuntino prima di andare in palestra.La consistenza ovviamente non sarà quella friabile dei classici biscotti burrosi, ma Continua a leggere..

Buonasera amici del web,  per voi una ricetta senza glutine ne lattosio “il risotto agli spinaci”, uno dei miei risotti preferiti fin dall’infanzia. Semplice così è molto buono ma si può arricchire con della pancetta croccante e perchè no con della salsiccia dolce sbriciolata. Se avessi il tempo e sopratutto la pazienza cucinerei risotto tutti Continua a leggere..

Quando ho scoperto di essere intollerante al lattosio, sicuramente il dolce che mi mancava di più era il Tiramisù. Oggi per fortuna il mascarpone senza lattosio si trova praticamente ovunque, ed ho ricominciato a prepararlo. Questa è la mia versione con biscotti secchi senza savoiardi. Io lo preferisco così .. e voi?  Ingredienti Biscotti secchi Continua a leggere..

Ciao ragazze!!! Che emozione riprendere a scrivere su questo blog…son passati alcuni anni ma non l ho dimenticato e non l ho voluto nemmeno chiudere perchè sapevo che sarei tornata.Mi dispiace tantissimo averlo dovuto lasciare per un pò ma ho avuto un momento un pò cosi e cosi ed inoltre non riuscivo a gestirne due.In quest’ultimo Continua a leggere..

Torta morbida e leggera all’arancia, senza glutine e lattosio, perfetta per colazione o per una merenda golosa. La Torta morbida e leggera all’arancia è molto semplice da preparare e servono pochissimi ingredienti. RICETTA DA NON PERDERE=> Torta morbida al mascarpone e gocce di cioccolato , Castagne al microonde , Quadrotti salati di pasta sfogliaSeguimi anche Continua a leggere..

Buongiorno amici del web,  sabato scorso ho visitato la sagra della castagna e della nocciola ad Avella, in provincia di Avellino. Mancavo da un bel pò da una sagra e sono arrivata ad Avella con la borsa frigo e il mio pranzo da intollerante al lattosio. Giunta davanti al menù mi sono accorta che quel Continua a leggere..

Chi ha assaggiato i dolci preparati con i limoni della Costiera Amalfitana, non potrà più farne a meno! Finalmente sono riuscita a trovare anche qui a Milano un rivenditore di limoni proveniente da Sorrento e l’indecisione è stata tra il preparare le delizie al limone o un semplice rotolo. Dato il profumo irresistibile, ho optato Continua a leggere..

La torta con farina di castagne e gocce di cioccolato è un morbido dolce perfetto per le colazioni autunnali, ottimo se inzuppato nel latte caldo o servito per accompagnare una tazza di caffè. Difficoltà: facileTempo di preparazione: 8-10 minuti.Tempo di cottura: 30 minuti circa. Ingredienti per uno stampo circolare diametro 20 cm: 1 uovo intero Continua a leggere..

Sbriciolata al cacao senza lattosio Buongiorno amici del web, come ben sapete la sbriciolata è sinonimo di velocità di esecuzione e bontà assicurata. Questa ricetta al cacao e senza lattosio ben si addice alla marmellata di mandarini e curcuma della Rigoni di Asiago, un gusto nuovo dal sapore pungente e morbido al tempo stesso. La morbida Continua a leggere..