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Soffrite di dolori e non riuscite e trovare un rimedio soddisfacente ? Ebbene allora il latte d’oro o golden milk è quello che ci vuole per voi ! Questa bevanda si prepara con latte, possibilmente vegetale, io consiglio quello di soia, pasta di curcuma, cannella, miele e una macinata di pepe nero. Si, pepe nero, Continua a leggere..

La mia passione per la pizza e’ infinita, non esiste fine settimana che non la prepari, qualche volta di sabato, qualche volta di domenica, dipende dagli impegni, anche se io la mangerei tutti i giorni sia a pranzo che a cena.Siccome pero’ ultimamente la farina 00 non mi fa stare bene, ho provato a preparare Continua a leggere..

La mozzarella in carrozza è un piatto semplice da preparare, ottimo come merenda, antipasto o secondo sfizioso. Per prepararlo, suggerisco di usare la mozzarella di bufala campana. La mozzarella di bufala ha un gusto e un aroma inconfondibili, dovuti proprio alle caratteristiche particolari del latte di bufala. Questo latte presenta, infatti, un livello diverso di grassi e proteine Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone : 360 g di Spaghetti di Gragnano 300 g di Puntarelle ( cuore di Catalogna ) 8 cucchiai di olio e.v.o 4 cucchiai di pangrattato Q.b di sale e peperoncino essiccato per la crema di acciughe…. 300 g di latte intero 100 g di olio e.v.o 150 g di filetti di Continua a leggere..

“…Ai Castelli la primavera arriva a marzo quando le mammole sono grosse e carnose e la sora Lucia preparava delle cofanate di carciofi, per lei cimaroli per i paesani che avevano studiato, romaneschi così almeno le sembrava li chiamassero….”  Tratto da  ”Mammole a primavera” di G.Saraceni Si dice romanizzata? Ma si ! Romanizzata, romanesca, alla Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 70ml latte, 30ml acqua, 80g zucchero, 100g farina OO, 200g farina manitoba, 70g burro, 1 uovo. 200g confettura all’uva fragola (la mia), zucchero a velo Inserire nella macchina del pane la pasta madre con lo zucchero, il latte e l’acqua intiepiditi, le farine, l’uovo e per ultimo il Continua a leggere..

Non so a voi ma a me il latte d’avena piace tanto, è fra i vari latte vegetali quello che preferisco, ma devo dire che costa anche una cifra non indifferente. Infatti al supermercato lo trovo sempre sopra i 3€ e non è neanche facile da trovare. Però il latte d’avena si può fare anche…

La torta agrumata di mele e nocciole è una profumatissima variante della celeberrima torta di mele, la regina assoluta delle torte! A dir la verità, la bontà della torta di mele ho imparato ad apprezzarla con il tempo. Quando ero piccola, non facevo affatto salti di gioia quando mia madre la preparava, anzi la maggior Continua a leggere..

L’inverno porta passioni ed amori a riscaldarsi sempre più in abbracci caldi e golosi, come resistere al riscaldarci con una buona MugCake al cioccolato e caramello salato? Il contrasto tra salato e dolce sarà un incontro tra due opposti che naturalmente si attraggono! MugCake al cioccolato e caramello salato 80 gr di farina 80 gr Continua a leggere..

Vi eravate mica accorti che io ADORO l’avena?!? no perche’ se mai vi fosse sfuggita la cosa ecco una ricettina facile facile proprio a base di avena!Dopo questa giuro…no meglio non giurare.Quando si ha poco tempo e le cose da fare invece sono sempre tantissime abbiamo bisogno di semplificarci la vita in qualche modo.Parla una Continua a leggere..