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Torta Unicorno!!! E’ la torta che impazza su instagram e non vedevo l ‘ora di realizzarla!Ideale come torta di compleanno, bella e non difficile da preparare, sembra quasi una torta magica che conquista grandi e piccini, se volete realizzarla seguite la ricetta! – unicorn cake – INGREDIENTI – pan di spagna – 8 uova, 200 gr Continua a leggere..

Panini napoletani Panini napoletani il finger food venduto praticamente da tutti i bar. La tradizione napoletana  vuole che l’impasto lievitato sia preparato con lo strutto. Io in questo caso l’ho sostituito  con l’olio. il sapore è ottimo. Inoltre potete farcirli anche con soli formaggi e uova sode sono ugualmente saporiti. Questa preparazione è tipica del Continua a leggere..

Zeppole al cacao con crema al latte e fragole La ricetta delle zeppole al cacao non l’avevo mai fatta. Si preparano per la festa del papà, ed io l’anno scorso ho provato sia la versione fritta che al forno. Quest’anno ho deciso di cimentarmi nella preparazione di questo dolce ma al cacao. Non avendo molto Continua a leggere..

Continua l’operazione riciclo! Stavolta tocca all’ultimo panettone che ancora gira per casa! Ne avete anche voi? Beh, considerato che sta per arrivare Pasqua (e si dovranno riciclare le colombe!) bando alle ciance e prepariamo insieme questa ciambella. La ricetta è di Chiarapassion , io ho fatto dose doppia perchè il mio stampo è molto grande, Continua a leggere..

Ho pensato a questa crostata ricordando il mio papà: di certo questi sapori MASCHI e golosi gli sarebbero piaciuti.Questa ricetta arriva dritta dritta dalla mia fantasia e, devo confessare, è uno dei dolci più buoni che io abbia mai mangiato: una frolla all’arancia, uno strato generoso di crema pasticcera all’Archermes e una golosissima ganache al Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg lonza di maiale (pezzo unico), 1lt latte, 500g funghi misti affettati, 100g porcini affettati, 130g cipolle tritate, 50g fecola di patate, 2 rametti di rosmarino, 2 ciuffetti di salvia, olio, sale, pepe Appassire in 4 cucchiai di olio le cipolle per 5 minuti; unirvi la lonza e rosolarla per 5 minuti, girandola da Continua a leggere..

Oggi è una giornata un po’ triste, da ieri non c’è più la mia piccola Muffin (Muffin era una dolce e paffuta cricetina). Oltre ad essere vecchieralla era pure malata e ieri ci ha lasciato. Lo so non dovrei parlarne come se fosse una persona cara venuta a mancare, non dovrebbe essere neanche paragonabile. Ma Continua a leggere..

Le zeppole al cioccolato sono una variante golosa delle zeppole di San Giuseppe, dolci tipici della tradizione napoletana. Questi dolci hanno una base di pasta choux, tipica delle zeppole e dei bignè, arricchita dal cacao amaro, e sono farcite con una delicata crema al latte. Una volta fritte, le zeppole vengono fatte raffreddare e farcite Continua a leggere..

Le zeppole al cioccolato sono una variante golosa delle zeppole di San Giuseppe, dolci tipici della tradizione napoletana. Questi dolci hanno una base di pasta choux, tipica delle zeppole e dei bignè, arricchita dal cacao amaro, e sono farcite con una delicata crema al latte. Una volta fritte, le zeppole vengono fatte raffreddare e farcite Continua a leggere..

Crème Brûlée Creme brûlée La creme brûlée (crema bruciata) è un dessert francese a base di crema inglese e zucchero caramellato, servita come dessert al cucchiaio. Esistono due versioni di creme brûlée: quella francese, che predilige la cottura in forno a bagnomaria e annovera tra gli ingredienti panna e latte, e quella catalana, che opta Continua a leggere..