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Questa volta ho preparato una mia versione del Kugelhupf ed oltre ad aver variato leggermente gli ingredienti, come avevo già fatto per preparare il mio Panhupf, ho anche voluto farlo in versione mini. Non avendo formine da pandoro o panettone ho utilizzato le latte da 500 g di latte condensato

Auguri di buon Natale 2017 Beatrix Potter (1866 – 1943), Hildesheim and Faulkner, Mice in a Coconut, 1891,chromolithograph card. Due topolini in una noce di cocco, di cui pare siano golosi; ma esiste anche una filastrocca per bambini.  E anche una ricetta tradizionale, alla quale i bambini possono partecipare, per fare topolini con la farina Continua a leggere..

Buona sera, non so se come noi siete KO… e tutto deve ancora cominciare!!! Siamo pero’ super felici….oggi giornata passata tra supermercato e cucina, come vi avevamo promesso vi lasciamo due chicche delle nostre preparazioni, le foto finali le vedrete domani….( aggiorneremo il post)…. ora vi lasciamo le due ricettine se qualcuno ha ancora bisogno Continua a leggere..

Arriva in Italia una nuova versione del pandoro, con gli insetti nell’impasto! Esatto avete letto benissimo! Per l’esattezza la nuova (e particolare) ricetta, messa a punto dal foodblogger MasterBug,che segue le indicazioni dell’Europa sul tema Novel Food e in particolare sugli Insetti commestibili ritenuti ricchi di proteine ed ecosostenibili, prevede nell’impasto oltre al classico burro,uova,latte, Continua a leggere..

Un’idea dolce e veloce da realizzare per il pranzo di Natale è il tris mignon di Lidl linea Deluxe    Ingredienti: 1 pacchetto di Tris Mignon #Deluxe 1 vasetto di perle alla mela e zenzero #Deluxe 1 tavoletta di cioccolato bianco 4 cucchiai da minestra di latte di mandorla Preparazione della fonduta: Spezzettare in un contenitore Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 100ml latte, 130g burro, 150g zucchero, 500g farina manitoba, 2 uova, 50ml liquore all’arancia, 70g uvetta, 70g scorzette di cedro candite a pezzetti Scaldare il liquore e ammollare l’uvetta con i canditi per 10 minuti. Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido, 120g di burro Continua a leggere..

Ho sempre amato i risotti ma ultimamente ho capito che dovevo trovare un nuovo modo per prepararli, più contemporaneo e fusion. Per questa ricetta ho usato il Vialone Nano Grandi Riso, una delle varietà di riso più pregiate, ha un’ottima tenuta in cottura e assorbe molto bene i sapori, per questo in cottura ho aggiunto Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, colgo l’occasione per augurare a tutti voi un Natale sereno ed in salute, vi ringrazio in oltre per tutto l’affetto e la continuità con cui mi seguite, prima di rivederci dopo le feste, volevo segnalarvi un sito che, come avete letto dal titolo, mi ha sorpreso dolcemente attraverso i propri prodotti. Cioccolateria Continua a leggere..

Ingredienti: 5 sfoglie di pasta fresca per lasagne (200g), 850g cavolo viola a pezzetti, 370g porri affettati, 1lt latte, 270g mozzarella a dadini, 60g grana grattugiato, 80g burro, 80g farina O, noce moscata, olio, sale In un pentolino dai bordi alti sciogliere il burro, unirvi la farina mescolando e facendo attenzione a non formare grumi, Continua a leggere..

crema di cavolfiori dosi per 4 persone ingredienti per crema di cavolfiori 1 kg di cavolfiori 250 g di latte 100 g di salsiccia di bra 50 g di grana grattugiato 3 fette di pancarrè 2 carote 2 gambi di sedano 2 scalogni 1 cipolla erba cipollina olio extravergine di oliva un pizzico di sale Continua a leggere..