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Ingredienti: 370g farina OO, 4 uova, 300g zucchero, 80ml latte, 100g burro, 200ml succo di mango, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 bustina lievito per dolci, topping al cioccolato, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con 100g di zucchero, diluire con il latte, 90ml di succo, il burro fuso Continua a leggere..

Oggi vi lascio un’altra ricetta senza glutine, semplice, veloce e dal successo assicurato. Questo budino preparato utilizzando la farina di riso in sostituzione della farina 00, è cremoso, dal sapore intenso di cioccolato e buonissimo anche per chi non ha intolleranze alimentari. INGREDIENTI (per 4 porzioni): 500 ml di latte 50 gr di cioccolato fondente Continua a leggere..

La mimosa di panettone è un dessert pensato per reinventare il dolce tipico del periodo natalizio. La ricetta è molto semplice. Realizzate innanzitutto la crema pasticcera: si prepara con pochi ingredienti di base (latte, zucchero, farina e tuorli d’uovo) ed è pronta in soli 15 minuti. Seguite la ricetta che più vi piace ma ricordate Continua a leggere..

Muffins al panettone ricetta del riciclo La ricetta dei muffins al panettone è una ricetta del riciclo che vi piacerà moltissimo. Ideali per una colazione gustosa e profumata. Semplici da preparare vi permetteranno di riutilizzare il panettone rimasto in modo ottimo. Adoro a volte utilizzare ciò che rimane in casa dopo le feste e questi Continua a leggere..

Ingredienti: 4 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 200g cipolle rosse tritate, 50g carote tritate, 5 foglie di sedano tritate, 50ml vino rosso, 20g grana grattugiato, 20g burro, 20g farina O, 200ml latte, noce moscata, latte, sale Srotolare la pasta sfoglia e con un coppa pasta di 6cm di diametro ritagliare 72 dischi; adagiare 18 dischi distanziati Continua a leggere..

Con la collaborazione a Libricette.eu, le soddisfazioni sono davvero tantissime, un grande lavoro di equipe, grandi persone che creano e mettono a disposizione on line tantissimi E-BOOK. Oggi vi presentiamo quello sull’Azienda Agricola F.lli. DURANDO, piu’ di trenta ricette con i loro prodotti: vini, uova e le nocciole. Qui correte a scaricarlo e’ GRATUITO!! Troverete Continua a leggere..

Il plumcake al limone, curcuma e mandorle è un dolce soffice, goloso e completamente vegetariano. Di seguito la ricetta senza burro, latte e uova per un dolce perfetto in qualsiasi momento della giornata. Dopo le feste di Natale non si fa altro che parlare di dieta. Ma sul serio? Voglio dire: c’è ancora tanto da Continua a leggere..

Graffe napoletane Graffe napoletane, buone come quelle del bar sono ciambelle fritte  che nelle vie di Napoli si trovano calde appena pronte a tutte le ore, anche nei centri commerciali. Ci sono svariate ricette, io oggi vi presento una ricetta di famiglia, di mio zio Franco che era un pasticciere e le preparava sempre nel suo bar Continua a leggere..

Normalmente il formaggio di fossa di Sogliano è lavorato esclusivamente con latte ovino, vaccino o misto di alta qualità. Recatami a Sogliano (Romagna) per una gita, ho avuto la fortuna di trovare un formaggio particolare di latte di bufala. Questi formaggi si chiamano di fossa in quanto la stagionatura viene fatta in antiche fosse a Continua a leggere..

La ricetta del vero Ragù alla Bologense INGREDIENTI: 300gr Polpa di Manzo tritata grossolana 100gr Pancetta di maiale Mezzo bicchiere di vino rosso 5 Cucchiai di salsa di pomodoro (triplo o doppio concentrato) 1 cipolla, 1 carota gialla ed 1 costa di sedano per il battuto 100gr di latte intero fresco . PREPARAZIONE: -Tagliare a Continua a leggere..