Tag Archives: latte

Ingredienti: 400g farina OO, 100g farina di riso, 100g zucchero, 140g yogurt al limone, 40ml limoncello, 40ml latte, 30ml olio di semi, 1 uovo, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 2 limoni, 1 bustina di lievito per dolci, olio per frittura, zucchero Mescolare in una capiente ciotola le farine con lo zucchero e Continua a leggere..

Il Migliaccio è un dolce napoletano tipico del Carnevale: una torta di semolino a base di ricotta, uova e latte, profumata agli agrumi e vaniglia, cremosa e morbidissima che si scioglie in bocca.Questo dolce ha origini molto antiche, legato alla tradizione contadina partenopea che risale all’epoca medievale. Quella che vi propongo oggi, è la Ricetta originale del Migliaccio napoletano.Ma perchè si chiama migliaccio?Un tempo il Continua a leggere..

Un’idea per la cena di questa sera? Esaltiamo una bella fetta di tonno rosso, ingrediente pregiato che noi adoriamo, con questa salsa di pomodoro, olive e capperi! Il contorno? Beh, se lo chiamiamo “spezzatino di tonno” il purè ci sta a pennello! Buon sabato e… buon appetito! Spezzatino di Tonno su Purè – Versione senza Continua a leggere..

Ingredienti: 230g crema alla gianduia, 500g farina OO, 140g yogurt alla stracciatella, 100g zucchero, 80ml latte, 30ml olio di semi, 15ml rum, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, la scorza grattugiata di 2 mandarini, olio per frittura, zucchero Riunire in una capiente ciotola la farina con lo zucchero, il lievito, la scorza dei mandarini, Continua a leggere..

I muffin al caffè e gocce di cioccolato sono dei dolcetti sofficissimi da colazione o da merenda semplicissimi da preparare e davvero molto soffici. Sono perfetti per accompagnare una tazza di latte al mattino con il loro buonissimo profumo di caffè, ma sono talmente buoni e golosi, che si possono mangiare anche così come sono! Continua a leggere..

Finalmente eccomi di nuovo con una nuova ricetta! Scusate la mia assenza ma ultimamente le ore di lavoro e di studio (si a 32 sto ancora studiando… quando dicono che non si finisce mai di imparare è proprio vero!!!) sono tantissime! Il tempo per il blog è alquanto sacrificato, ma ogni tanto cerco di ritornare Continua a leggere..

Golose frittelle che si preparano durante il periodo di Carnevale in Trentino-Alto Adige:Strauben ecco la ricetta! 6 porzioni Tempo di preparazione: 15 min Cottura: 5 min Ingredienti: 1 kg di farina 250 gr di zucchero a velo 1 litro di latte intero 6 uova 1 bicchierino di grappa 1 pizzico di sale Per friggere: olio Continua a leggere..

Non pensavo di riuscire a preparare un altro dolce di Carnevale e invece eccole qua queste deliziose castagnole. Ho usato come base una ricetta  Paneangeli preparata da Benedetta, non la Parodi ma l’altra che fa tutto in casa :)Rispetto alla ricetta originale, io ho aggiunto i datteri e l’aroma di rum, mentre l’originale era solo Continua a leggere..

Il preparato per cioccolata calda è un’idea geniale da preparare facilmente in casa e da conservare per lungo tempo. Con questo preparato fatto in casa potrete preparare la cioccolata calda densa e cremosa come quella del bar, anzi anche migliore! Vi assicuro che appena lo proverete non potrete più farne a meno e continuerete a prepararlo Continua a leggere..

Dopo tanto, tantissimo tempo vi lascio una mia ricetta. Continuo a cucinare per passione e curiosità; per conoscere storie e scoprire tradizioni ma è da un bel po’ che non mi raccontavo qui sul blog. Ci sono sempre gli amici, le amiche, i parenti, i colleghi che degustano, testano, valutano, a volte solo con gli Continua a leggere..