Tag Archives: insalata

Aglio o cipolle pomodoro, basilico o menta,  pane duro o  bruscato, olio e acqua fresca a bagnare generosamente il tutto… questi i pochi semplici ingredienti, del Salamureci, un’antica pietanza, (o forse meglio dire insalata) trapanese, talvolta arricchita da pezzetti di mandorle o pezzetti di tonno, e considerati i tempi non necessariamente delle parti più nobili, Continua a leggere..

Come mi è venuta in mente questa insalata di prosciutto di Modena DOP con uva e melagrana? Avevo a disposizione una materia prima pregiata, il prosciutto di Modena DOP, che adoro, e volevo esaltarne le caratteristiche di profumo, consistenza, colore. Dato che la semplicità , secondo me, è sempre il modo migliore di far risaltare Continua a leggere..

L’insalata di limoni e olive al profumo di spezie può essere un elegante e sano antipasto o anche costituire un contorno: la ricetta tipica del Marocco. … Read more

L’insalata capricciosa è un antipasto tanto goloso, quanto semplice da preparare. È davvero golosissimo e vi assicuro che riuscirà a conquistare tutti i vostri ospiti. Per certi versi potrebbe sembrare simile all’insalata russa, se non fosse che nell’insalata capricciosa le verdure sono crude e hanno la caratteristica di essere tagliate alla julienne. Alle verdure vengono Continua a leggere..

INSALATA DI TARALLINI E WURSTEL IN VASETTO ****CONTENUTO SPONSORIZZATO***** L’insalata di tarallini e wurstel in vasetto vi conquisterà al primo assaggio. E’ facilissima da preparare, comoda da portate per il pranzo in ufficio, leggera, salutare e buonissima. Anche i bambini impazziranno per questa fresca e leggera insalata! Un piatto unico, completo, light e reso molto Continua a leggere..

L’insalata di orzo pomodorini e gamberetti è un’ottima alternativa alla classica insalata di riso, si tratta di un piatto estivo molto fresco e leggero ideale da servire nelle calde giornate estive. Ingredienti per 4 persone: 350 gr orzo perlato precotto 300 gr gamberetti 20 pomodorini  basilico olio extra vergine di oliva sale pepe nero aglio Continua a leggere..

Quest’anno per il mio barbecue di compleanno ho deciso di fare un altro PICNIC. Questa volta però ho scelto un tema diverso. Volevo qualcosa di frizzante e divertente e cosa c’è di meglio di una festa hawaiana? Il tema tiki mi ha sempre attirato moltissimo e devo dire che il risultato è stato strabiliante. Ho iniziato Continua a leggere..

Dopo aver provato le pesche nell’insalata, ho deciso ancora una volta di utilizzare la frutta in un piatto salato, in un risotto questa volta. Il risotto con robiola, uva e rosmarino rimane morbido e cremoso grazie alla presenza della robiola,…

Passeggiando nell’orto-giardino di un mio caro amico, mi sono imbattuta in una pianta dalle foglie che ricordano la zucca, i fiori che ricordano quelli di hibiscus e i frutti che somigliano a dei peperoncini verdi. Tutta questa accozzaglia di specie, è l’ocra, chiamata anche gombo oppure okra. In effetti tutto questo concentrato di cose, rende Continua a leggere..

I vari tipi di Insalata foto presa da : buonissimo I vari tipi di insalata, usate ogni giorno in cucina, sono tantissimi e ognuna ha uno specifico utilizzo in base a ciò che si deve fare. Oggi andiamo a vedere quali sono le più utilizzate in cucina. Rughetta: foto presa da : mangiarebuono.it   Riccia: Continua a leggere..