Tag Archives: insalata

In russo l’insalata è chiamata ‘insalata Olivier’ (salat oliv’e) o semplicemente ‘Olivier’ (oliv’e). Come si chiama l’insalata russa nel mondo? Insalata russa o insalata Olivier Il grande successo dell’Insalata Olivier la rese così celebre da essere pubblicata su importanti riviste di cucina che diffusero il piatto in tutto il mondo. Perché l’insalata russa? C’è chi Continua a leggere..

Mangiare insalata prima dei pasti aiuta a saziarsi prima ed è un ottimo modo per mantenersi in forma, questo perché la verdura è ricca di acqua e fibre, che sono le principali responsabili del senso di sazietà. Perché mangiare verdura cruda prima dei pasti? Migliorano la digestione: le verdure, in particolare quelle crude, sono ricche Continua a leggere..

Fino a poco tempo fa, sentivo parlare di Poke e dicevo: mah, saranno le solite cose moderne e senza molto fondamento…. poi tra @cook_my_books e #keepcalmandwhatsfordinner? me ne sono innamorata, li trovo dei piatti completi, colorati e appaganti sia al gusto che alla vista. E questo Poke di melanzane glassate con insalate di carote ha Continua a leggere..

In generale, per un adulto con una dieta da 2000 calorie al giorno, si calcolano 50 grammi di insalata, 250 grammi di ortaggi (a crudo) e 150 grammi di frutta per ogni porzione. GUARDA QUEL CHE MANGI Come essere certi di assumere tutte le diverse proprietà nutritive degli alimenti vegetali? Che succede se si mangia Continua a leggere..

Come conservare l’insalata lavata in frigo: consigli e suggerimenti Come mantenere l’insalata fresca a lungo Conservare l’insalata in un contenitore di plastica. Esistono vari metodi per conservare l’insalata. Un primo metodo è quello di adagiarla in un contenitore di plastica. Usare un canovaccio telato. Un altro metodo efficace per conservare l’insalata nel frigo prevede oltre Continua a leggere..

Come si raccoglie l’insalata per farla ricrescere? Abitualmente l’insalata viene raccolta a taglio, oppure prelevando l’intera pianta. Nel primo caso si colgono tutte le foglie, tagliandole poco sopra al colletto. Per avere un nuovo raccolto si attende che ricacci. Abitualmente l’insalata viene raccolta a taglio, oppure prelevando l’intera pianta. Nel primo caso si colgono tutte Continua a leggere..

Il periodo ideale per piantare l’insalata è tra febbraio e ottobre, ma è possibile piantare questa verdura durante tutto l’anno. Si può piantare a riprese distanziate di circa 45 giorni per avere sempre un’insalata fresca. Il periodo di semina è molto ampio: dicembre/gennaio se tenute al riparo, febbraio/marzo in semenzaio o coltura protetta e poi Continua a leggere..

Generalmente si conserva in frigo per due o tre giorni, ma con i giusti accorgimenti può durare anche più tempo, mantenendo inalterata la sua caratteristica croccantezza. Come conservare l’insalata condita per il giorno dopo? Se vi accorgete di averne mondata e lavata troppa, potete conservarla in un contenitore salvafreschezza in frigorifero (nello scomparto frutta e Continua a leggere..

Riso, in brodo e Insalata di riso 50 gr per persona Riso con verdure in brodo 30 gr per persona Risotti e riso bollito 80 gr per persona Come preparare l’insalata di riso? L’insalata di riso è un classico delle ricette estive. Veloce e facile da preparare l’insalata di riso si può insaporire con gli Continua a leggere..

Il periodo di semina è molto ampio: dicembre/gennaio se tenute al riparo, febbraio/marzo in semenzaio o coltura protetta e poi in pieno campo da aprile fino a giugno. Le distanze dipendono dalla varietà di lattuga, le specie più note formano cespi grandi e richiedono distanze di almeno 35 cm tra le piante. Quando trapiantare l’insalata Continua a leggere..