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Secondo la tradizione questa insalata si chiama così perché verrebbe ‘rinforzata’ da nuovi ingredienti, man mano che la pietanza viene consumata. Alle origini di una pietanza diffusa in tutto il mondo. d. C., chiamavano le insalate acetaria perché erano condite principalmente con l’aceto. Il termine insalata, presente nella lingua italiana dal XIV secolo, viene dal Continua a leggere..

Conservazione dell’insalata di riso Il piatto si può conservare tranquillamente in frigorifero per al massimo tre giorni, se chiusa però in un contenitore ermetico oppure coperta con della pellicola trasparente per evitare che la sua superficie si secchi. Come si mangia l’insalata di riso Gourmet? L’insalata di riso gourmet, con tartare di pesce crudo. All’Hotel Continua a leggere..

In genere le prime piccole piante di insalata possono venire poste a dimora in maggio, e i trapianti si continuano fino a che il clima lo consente; in genere si dirada il semenzaio, tenendo solo le piantine più larghe e vigorose, quando saranno di dimensioni tali per poter essere spostate, si trapiantano a dimora nell’orto. Continua a leggere..

La domanda sorge spontanea: a prescindere dalla preparazione, quanti grammi di riso per una persona sono considerati giusti – sia in caso di risotti che di riso freddo e di insalata di riso? I nutrizionisti sono chiari: la porzione giusta è di circa un pugno a testa, ovvero 70 grammi. Quanto è una porzione di Continua a leggere..

La tradizione contadina consiglia di piantare l’insalata in luna calante: anche se si dice che la fase crescente sia positiva per lo sviluppo vegetativo fuori terra, nel caso dell’insalata bisogna evitare che monti a seme prima del tempo e si dice che la semina in fase calante sia d’aiuto in questo. Quando le piante di Continua a leggere..

Le prime foglie di questa insalata saranno pronte in pochi giorni. L’insalata può essere piantata e coltivata tutto l’anno, grazie alle sue diverse varietà: il periodo migliore è da febbraio a settembre. In terreno aperto, la si può seminare o piantare a più riprese a distanza di 45/60 giorni ( se seminate) o due settimane Continua a leggere..

Come seminare le insalate L’insalata può essere seminata in tre modi: in vasetto, direttamente in campo a spaglio oppure sempre in campo ma a file ordinate. Prima della semina in ogni caso bisogna lavorare il terreno, smuovendolo con forca o vanga, e sminuzzando le zolle superficiali con zappa e rastrello in ferro. Quando seminare la Continua a leggere..

Il miglior metodo per lavare l’insalata e quella di tenerla in ammollo in acqua e bicarbonato. Il bicarbonato non altererà il gusto della nostra insalata. Dopo questa fase, l’insalata deve essere sciacquata per bene, così da eliminare ogni residuo di bicarbonato, poi si asciugano per bene le foglie, utilizza la carta assorbente da cucina. COME Continua a leggere..

L’insalata può essere piantata e coltivata tutto l’anno, grazie alle sue diverse varietà: il periodo migliore è da febbraio a settembre. Quando piantare l’insalata nell’orto? Il periodo di semina è molto ampio: dicembre/gennaio se tenute al riparo, febbraio/marzo in semenzaio o coltura protetta e poi in pieno campo da aprile fino a giugno. Le distanze Continua a leggere..

Quanto dura l’insalata in busta? Aiipa assicura che oggi il prodotto può reggere fino a sette giorni. “Sono prodotti delicati e molto deperibili – osservano da Altroconsumo -. È meglio consumarli appena confezionati”. Cosa succede se si mangia l’insalata scaduta? Infatti, se il prodotto non è ben preparato o conservato possono crearsi le condizioni ideali Continua a leggere..