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Pan bauletto ai 6 cereali Buongiorno e buon Giovedì a tutti! Ero indecisa se pubblicare o meno questa preparazione odierna ma poi ho pensato che magari potrebbe essere utile a chi cerca una ricetta di un pan bauletto che preveda l’utilizzo di farine non troppo raffinate! Infatti, si tratta di un impasto realizzato con un Continua a leggere..

I cupcake sono tra quei dolci che ci permettono di sbizzarrirci e dare ampio spazio alla fantasia per realizzarne infinite versioni squisite e coloratissime a seconda dei nostri gusti, delle ricorrenze, della stagione dell’anno in cui ci troviamo. PREPARAZIONE: 20min TEMPO DI COTTURA: 20min Ingredienti Per i 12 cupcake Burro morbido leggermente salato : 180 Continua a leggere..

INGREDIENTI 250 gr di farina 00 250 gr di farina Manitoba 100 gr di burro fuso 300 gr di latte 10-12 gr di sale 2 cucchiaini di zucchero 1 bustina di lievito secco PROCEDIMENTO Unire le farine nel boccale per 25 secondi vel. 4 e tenere da parte. Mettere il latte nel boccale insieme al Continua a leggere..

Ingredienti: 6gr lievito fresco 8gr sale 1,5 bacca di vaniglia 2 cucchiai maraschino 500gr farina W 300 (in alternativa manitoba commerciale) 250gr latte intero 4 tuorli 120gr burro 110gr zucchero Sera: Mettiamo a macerare i semini delle bacche nel liquore. Portiamo il latte quasi ad ebollizione con le bacche svuotate, lasciamo raffreddare. Togliamo le bacche, Continua a leggere..

Mini panini con germe di grano e lievito madre Ingredienti : 500 g di farina 25 g germe di grano 200 g di lievito madre 300 ml di acqua 3 cucchiai olio 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele Preparazione :1. Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore della planetaria e farli lavorare per circa Continua a leggere..

La focaccia alle mandorle con cipolle rosse caramellate ha ingredienti semplicissimi, forse i più semplici della cucina italiana, ma..forse è proprio questa sua semplicità che la rende così buona. Lo ammetto: tra il dolce e il salato, io preferisco di gran lunga il salato..davanti ad una pizza, ad una focaccia, ad una pizza rustica o Continua a leggere..

Ciao Amici, purtroppo il lavoro non mi permette di aggiornare il blog come vorrei ma appena posso condivido con voi le nostre ricettine :) Quella che vi propongo oggi è un grande classico della cucina italiana ovvero GNOCCHI AL RAGU’: non per vantarci ma sono venuti davvero buoni, anzi ottimi, in pratica i nostri amici Continua a leggere..

Ingredienti 200 g di farina 100 g di burro 2 uova 3 tuorli Pizzico di sale 250 g di broccoli sbollentati 250 ml di panna fresca 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di pecorino 60 g di gherigli di noce 40 g di cubetti di pancetta affumicata Preparare un impasto mescolando in una terrina Continua a leggere..

Frittelle del luna park, ricetta senza lievitazione Frittelle del luna park, ricetta senza lievitazione Ingredienti per 7 frittelle del luna park farina 00, 250 g acqua, 150 g lievito per dolci, 8 g (mezza bustina) zucchero, 2 cucchiaini olio, 1 cucchiaino sale, un pizzico zucchero q.b. per decorare olio per friggere, q.b. Preparazione In una Continua a leggere..

Spinacine di Pollo con Cuore di Scamorza di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Spinacine di Pollo con Cuore di Scamorza di Gloria KitchenUSA Spinacine di Pollo con Cuore di Scamorza di Gloria KitchenUSA Ingredienti per 6 Spinacine 150 g Spinaci lessati strizzati  2/3 Fettine Carne Pollo 4 Fette Pane in Cassetta Continua a leggere..