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Suonano il campanello “CHI E’?” “Sono Sabrina, ho un pensiero da darti…” Ed è così che il “pensiero”, così definito da Sabrina, è, invece, un vero e proprio DONO con tutte le maiuscole del caso! Eh sì, perché questa dolce ragazza mi ha portato un cestino pieno di datterini raccolti dalla sua bimba, nel loro Continua a leggere..

E con oggi si conclude anche settembre..un settembre che ci ha regalato bellissime e calde giornate,le ultime vacanze,le serate all’aperto con gli amici.. Ora però è tempo che arrivo ottobre,in assoluto il mio mese dell’anno preferito. Ottobre per me è magia pura…i colori degli alberi e della natura cambiano,le giornate si accorciano sempre più e Continua a leggere..

La torta leggera alle nocciole nasce una sera per caso quando ho voluto preparare un dolce per chi in famiglia soffre di diabete. Non è facile fare un dolce a IG basso ma con il tempo mi sono abituata ad usare alcuni accorgimenti semplici ma efficaci. In particolare, usare una farina a basso IG può Continua a leggere..

Che bel risveglio quando si trova una fragrante colazione pronta sul tavolo… tutta la famiglia si alzerà più volentieri con la prospettiva di una bella fetta di pan brioche bicolore. Ingredienti: 600 g farina 50 ml acqua 100 g zucchero + 1 cucchiaino 100 g burro 100 ml latte + 2 cucchiai 1 bacca di Continua a leggere..

Dei cari amici mi hanno regalato delle more, gran parte ne ho fatto una confettura che ho utilizzato insieme alla restanti per questa crostata.  Ingredienti:  per uno stampo da 24 cm Per la base 250 di farina 00 100 g di burro freddo 100 g di zucchero semolato 1 uovo pizzico di sale 1 cucchiaino Continua a leggere..

Avete voglia di un dolce da colazione goloso? Ecco le treccine dolci, anzi no, non delle semplici treccine dolci, ma le treccine sfogliate alla Nutella. So già che direte: “Ancora con questa Nutella, basta non ne possiamo più!”. Ma vi precedo dicendovi che la Nutella non è l’unica soluzione per farcire questi dolci golosi. Potrete Continua a leggere..

Anche a me è venuta voglia di preparare questi dolcetti tipici francesi, che da bambina spesso mangiavo a colazione, ovviamente una imitazione commerciale di quelli originali! Ero attirata dalla loro tipica forma a conchiglia così ho acquistato anch’io lo stampo delle Madeleine e le ho preparate per i miei bambini perché le consumassero per merenda Continua a leggere..

IngredientiPer la pasta frolla: 375 gr di burro250 gr di zucchero a velo50 gr di marmellata di albicocche2 uova1 bustina di lievito1 cucchiano di vaniglia2 limoni grattugiati680 gr di farina 00Per il pan di spagna:5 uova100 gr di farina100 gr di zucchero1 stecca di vanigliaPer la crema di ricotta:500 gr di ricotta di pecora200 gr Continua a leggere..

Ingredienti: 200g prugne viola a dadini, 240g farina OO, 60g farina di grano saraceno, 1 bustina di lievito per dolci, 300g zucchero, 2 uova, 160ml latte, 80ml olio, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte e l’olio, aggiungere le farine setacciate con il lievito Continua a leggere..

Una semplice torta per la colazione. Si prepara velocemente utilizzando il vasetto dello yogurt come misurino. Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto di olio di semi  2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale. 1 vasetto di  Più frutta Goji della Continua a leggere..