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Bastoncini di pane al sesamo semplici paninetti croccanti fuori e morbidi all’interno rivestiti da semi di sesamo. Una ricatta molto facile da realizzare che richiede solo tempi di lievitazione un po’ lunghi. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura20 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte Continua a leggere..

Maccheroncini con pasta maker un formato di pasta corto realizzato con farina di semola sempre con l’aiuto della pasta maker. Vi confesso che questo formato di pasta mi sembrava un po’ “complicato” da fare, nel senso che temevo che il buchino in mezzo non si sarebbe creato, invece con mia grande soddisfazione anche questo formato Continua a leggere..

I bolani sono un cibo di strada molto comune in Afghanistan, sono a forma di mezzaluna, ripiene. L’impasto è composto di farina acqua ed un po’ di olio, mentre il ripieno più comune è con le patate o con il gandana  che assomiglia al porro. I bolani vengono cotti in una tradizionale piastra di ferro, Continua a leggere..

I muffin alle carote senza burro sono delle tortine morbide e gustose molto facili da realizzare, ottime a colazione o come merenda per i vostri bambini. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Strumenti necessari per la preparazione pirottini per muffin fruste elettriche o un cucchiaio di legno Ingredienti necessari Continua a leggere..

Quando si dice che l’aspetto non è tutto…I brutti ma buoni sono dei deliziosi biscotti a base di meringa e mandorle che ingannano gli occhi ma soddisfano il palato. Ingredienti 200 gr di mandorle tostate200 gr di zucchero a velosemi di 1 bacca di vaniglia 100 gr di albume a temperatura ambiente Preparazione Tritare grossolanamente Continua a leggere..

Con le crostate non sbaglio mai: a casa piacciono veramente a tutti e, secondo me, insieme alla torta al cioccolato , sono i dolci perfetti a colazione. Anche mia mamma le preparava spesso e per me era una festa sia mangiarle, che guardarla mentre le preparava: salivo su una sedia per non perdere nemmeno un Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 170g zucchero, 4 uova, 200g panna vegetale zuccherata da montare, 100g mascarpone, 220g fragole a dadini, 60g fragole frullate, 50g zucchero di canna, scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone per 5 minuti, unirvi la Continua a leggere..

  Oggi vi faccio conoscere la versione salata dei golosi fraguni calabresi, uno stuzzichino tipico del territorio lametino. Si tratta di focaccine farcite con formaggi freschi e salame, tipiche del periodo pasquale, che un tempo si era soliti preparare tra il giovedì e il venerdì santo, per poi consumarli appena finita la Quaresima per festeggiare il Continua a leggere..

Tratta da un bellissimo libro scoperto tramite Cook my Books, questa ricetta preparata da Vittoria mi aveva subito colpito, poi vista dal mitico Biagio, mi è entrata completamente nel cuore. Sono finita in cantina, dove ho un angolo dispensa veramente molto grande, a cercare tra i vasetti datati di confettura sicura che quella di fichi non Continua a leggere..

 Torta di fragole con crumbleIngredienti:Per impasto:120 g di burro110 g di zucchero3 uova195 g di farina3 cucchiai di farina di riso1 cucchiaino di lievito per dolci1 cucchiaio di estratto di vaniglia800 g di fragolePer crumble:180 g di farina100 g di zucchero16 g di zucchero vanigliato120 g di burro, fusoProcedimento:Mondare le fragole e tagliarle in pezzi, Continua a leggere..