Tag Archives: impasto

Torta di mele veloce senza burro, davvero un metodo velocissimo proprio per l’assenza di burro ma non ha nulla da invidiare alla classica ed inoltre all’interno ho usato mele granny smith che sono poco dolci per rendere questa torta adatta proprio a tutti e in particolare modo a chi non può abbondare con i dolci. Continua a leggere..

Tutto pronto per festeggiare il giorno più pauroso dell’anno?! Nei giorni scorsi, con i miei bimbi, abbiamo preparato i ragnetti di Halloween: dei simpaticissimi biscotti a forma di ragno per entrare nel clima di questa festa. Si tratta di semplicissimi biscotti di pasta frolla, che, però, mi hanno permesso di passare del tempo di qualità Continua a leggere..

Grissini alla pancetta Sia come accompagnamento, che come snack questi grissini soddisfano tutti i palati Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 50/60 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Acqua 200 g Strutto 100 g Sale 15 g Zucchero 10 g Lievito di birra fresco 10 g Pancetta arrotolata 300 Continua a leggere..

Con un impasto leggerissimo grazie agli albumi, questi tortini al cioccolato racchiudono un cuoricino di crema di pistacchio

Il Pane alla zucca è un pane colorato e delicatamente profumato; a differenza dei panini a forma di zucca che ho preparato qualche tempo fa, che avevano un impasto più simile ad un pan brioche, questo è un vero e proprio pane, ottimo con salumi, affettati e formaggi, per preparare delle colorate bruschette o anche con Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi vi propongo una ricetta tipico del mio paese: i cardinali. Sono dei biscotti alle mandorle ricoperti di meringa di zucchero e albume d’uovo cosparsi di zucchero colorato rosso. Purtroppo la ricetta originale di questi biscotti è segreta. Ho provato a realizzarli con una ricetta di una Continua a leggere..

Sembra quasi di andare controcorrente. Il sole che fuori ancora scalda le strade e la pelle; il cielo azzurro, terso, intenso, come un giorno d’estate; l’aria che al mattino ti riporta al passo coi tempi, ma al pomeriggio ti ricorda i mesi trascorsi a raccogliere conchiglie e acqua di mare. Cammini per strada stringendo il Continua a leggere..

Se avete bambini golosi di Sofficini, o se piacciono tanto anche a voi, ecco una ricetta per farseli in casa, con ingredienti semplici e genuini. Prepararli è molto facile e anche divertente, non serve nemmeno pesare gli ingredienti: l’unità di misura per l’impasto è una tazza, perché bisogna usare lo stesso volume di farina e Continua a leggere..

  Oggi parliamo della Farina di Canapa. Nonostante siano stati resi noti i suoi benefici, in molti sono ancora abbastanza scettici nel suo utilizzo. Questo perché si tende erroneamente ad associare la parola “Canapa” con “Marijuana” e si teme che gli effetti del consumo alimentare siano simili a quelli del fumo. La confusione è lecita, ed Continua a leggere..

Le ciambelline al vino sono tipiche della mia regione; le versione sono molte può cambiare il vino o si può aggiungere aromi, tuttavia in sostanza sono tutte composte di olio extravergine di oliva, vino farina e zucchero. Negli anni ho provato varie versioni con l’aggiunta del cacao, o come in questo caso del Sambuca; tutte Continua a leggere..