Tag Archives: impasto

Il 17 gennaio per Sant’Antonio, nell’area pratese si celebra il santo con dei panini leggermente dolcificati. I panini di Sant’Antonio, appunto, che in questa giornata per festeggiare il protettore degli animali, venivano distribuiti all’uscita della messa. Erano un modo per augurare ad ognuno, che il pane non mancasse mai. Li ho scoperti per caso Io Continua a leggere..

  Zeppole con patate americane. Una ricetta strepitosa, rigorosamente fritta, tipica del Natale e del Carnevale. Ma sono così buone che si possono preparare quando se ne ha voglia. L’aggiunta delle batate ( che poi non sono patate in quanto appartengono ad un’altra famiglia) le rende oltre che soffici anche più dolci e gustose. Quel Continua a leggere..

  Ricetta del blog Allacciate il grembiule Bomboloni alla crema Ingredienti: 250 g di farina per lievitati Molino Denti (125 g di grano tenero e 125 g di manitoba) 100 ml di latte 50 g di burro 50 g di zucchero 1 uovo scorza del limone grattugiato 8 g di lievito di birra Vi piace la Continua a leggere..

Video ricetta con tutte le preparazioni La Rosticceria o Tavola calda siciliana è lo Street food per eccellenza della mia regione, io vi mostrate come fare l´ impasto originale per realizzarla.. In ogni città, paese siciliano troverete sempre una rosticceria pronta a deliziarvi con questo pezzo di Street-food. La tavola calda o rosticceria siciliana  é formata da Continua a leggere..

Dopo qualche ora di riposo la mia planetaria è tornata attiva: tra pizza, focaccia, brioche e pane ha lavorato a pieno ritmo e prodotto lievitati come se non ci fosse un domani. Se avete voglia di panini soffici e che rimangono tali per qualche giorno, vi consiglio di provare questa ricetta, non ne rimarrete delusi, Continua a leggere..

  Ingredienti: per la sfoglia: 180 gr farina integrale di farro appena macinata, 25 gr olio di cocco o olio extravergine d’oliva, 45 gr  sciroppo d’acero, 75 gr acqua, 1/4 bustina di cremortartaro. per la crema: 120 gr crema di nocciole, 35 gr cacao amaro, 100 gr sciroppo d’acero, 25 ml latte vegetale. Preparzione: Sciogliere il Continua a leggere..

  Ho trovato questa ricetta molto deliziosa sul canale Elefante Veg (qui il link) ed ho voluto assolutamente sperimentarla, prometteva che sarebbero stati deliziosi ed in effetti uno tira l’altro ;-) Ingredienti: 250 gr farina di farro integrale appena macinata, 60 gr zucchero integrale di canna (oppure metà zucchero, metà sciroppo d’acero), 90 gr olio Continua a leggere..

Stupiti di leggere che questi canestrelli siano senza uova? La ricetta è quella di Luca Montersino, non aggiungo altro, ci siamo già capiti… Ingredienti 400 gr di farina 00270 gr di burro morbido110 gr di zucchero semolato110 gr di farina di mandorle1 gr di semi di bacca di vaniglia Borbonzucchero a velo Preparazione Nella ciotola della Continua a leggere..

 Buongiorno e bentornate sul blog! Oggi voglio proporvi una ricetta che amo fare durante la stagione autunnale ma che si può fare anche ora che siamo in inverno…di cosa si tratta? Di un dolce davvero goloso, ovvero, la torta di pere e cioccolato. Premetto che non amo le pere e che non le mangio mai, Continua a leggere..

Crespelle con besciamella e gamberetti un piatto gustoso e cremoso, ideale da servire in ogni occasione. Si possono preparare in anticipo le crespelle e farcirle al momento con besciamella e gamberetti e infornati. Sono davvero buonissime! Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI RICETTA DA NON PERDERE=>Piccoli Panini senza Continua a leggere..