Tag Archives: impasto

Il bergamotto, l’oro verde della Calabria, cresce unicamente lungo la costa jonica reggina grazie al clima e alle caratteristiche del terreno. Conosciuto in tutto il mondo è apprezzato in tutte le sue sfaccettature nei vari campi: ricco di vitamina A, C e del complesso B; ha proprietà energizzanti, tonificanti e aiuta a diminuire i rischi Continua a leggere..

Non sono carini i miei Pizza muffins??? Era da tempo che pensavo di prepararli e finalmente, complice l’ennesimo weekend di pioggia di questa vacanze di Natale, ci sono riuscita. Molti anni fa, appena aperto questo Blog li avevo già preparati e me ne ero perdutamente innamorata perchè sono molto carini, molto comodi da servire in Continua a leggere..

Pandoro Facile fatto in casa, la ricetta perfetta, segui tutti i passaggi e potrai realizzare anche tu a casa un Pandoro buonissimo. VIdeo Ricetta passo dopo passo Il pandoro, uno dei vanti della pasticceria Italiana insieme al panettone. Ho sempre desiderato farlo, ma non ho mai avuto la possibilità, perché vivendo in Germania non riuscivo Continua a leggere..

  Buona sera a tutti….. Stasera vi posto la ricetta della pizza che faccio io con poco lievito  e lievitazione 24h. INGREDIENTI: 500 gr di farina 0  400 ml di acqua  20 ml di olio 10 gr di sale  3 gr di lievito semola rimacinata per la spianatoia  PROCEDIMENTO: Per preparare questo impasto ,vi consiglio Continua a leggere..

Piccoli Panini senza impasto morbidissimi, senza glutine e lattosio; ideali per essere farciti o da mangiare in sostituzione del pane. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI RICETTA DA NON PERDERE=>Torta rustica di pasta sfoglia con broccoli e salsicciaCookies Continua a leggere..

     Buona sera  a tutti …. Oggi vi preparo i saccottini veloci, a volte ci prende quella gustosa voglia di dolce…… e tra le varie ricette ci scocciamo in quanto i tempi di lievitazione sono tanti, questa  è invece ina ricetta veloce… INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 250 gr di ricotta 2 cucchiai Continua a leggere..

Scopette della Befana. L’Epifania è l’ultima festa del periodo natalizio e come dice il proverbio…..L’Epifania tutte le feste porta via. Per questa festa amata dai bambini voglio proporvi di preparare delle simpatiche scopette della Befana con l’impasto della frolla senza il burro ma con l’utilizzo dell’olio. Ti lascio qui il link di altre ricette realizzate Continua a leggere..

Pizza Margherita cotto e patatine senza glutine Quanti in pizzeria ordinano sempre Pizza margherita cotto e patatine? Io ne conosco diverse.. E se vi dicessi che possiamo prepararla comodamente a casa anche meglio di una pizzeria? Ormai la mia ricetta base per preparare una pizza senza glutine degna di questo nome è una garanzia. E’ Continua a leggere..

Ci sono gesti che racchiudono ricordi, emozioni, persone. Cucinare per me è anche questo. Mescolare gli ingredienti, cambiare le ricette, fare esperimenti con quello che ho a disposizione, seguire l’istinto…tutto questo per me è celebrare quello che ho imparato, è rievocare momenti felici trascorsi in cucina a osservare, replicare, copiare gesti naturali. Per questo, credo, Continua a leggere..

Le festività sono finite, l’albero è stato riposto e così anche ghirlande, festoni e oggetti a tema, ma sarò sincera, sulle scale ancora c’è un grande vaso di vetro pieno di lucine. Quelle 300 lucine riflettono dando al salotto un’atmosfera magica che mi piace moltissimo. Adesso ho bisogno di rilassarmi un pochino, magari impastando nuovamente Continua a leggere..