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La torta con mascarpone cacao e pere è un dolce golosissimo e facile da preparare, ideale da servire sia a colazione che a merenda. Come ben saprete le pere con il cacao ci vanno letteralmente a nozze e, dal momento che io ero alla ricerca di una torta soffice e abbastanza umida ho deciso di Continua a leggere..

ON AIR Gianna Nannini – Mamma Passato il giro di boa del mese di Marzo, ricomincio così: CIAMBELLA DI LATTE HOME MADE. Preparata a quattro mani, le mie e quelle della mia #piccolapeste.  Buona settimana. CIAMBELLA AL LATTE E CACAO ingredienti 500 g  di farina 00 200 g di zucchero 3 uova 1 bustina di Continua a leggere..

Il tonno alla griglia è un secondo piatto leggero e gustoso, si prepara in poco tempo ed è anche molto nutriente. Si accompagna perfettamente ad un’ottima e fresca insalata verde, ed è una ricetta molto adatta a tutti, anche ai bambini. Volete sapere perchè si tratta di un piatto nutriente e salutare? Perchè il tonno Continua a leggere..

Pasqua sta arrivando e tutti lo sappiano, oggi vi proponiamo una ricetta che a noi ha fatto impazzire, la Granella Home Made, velocissima da preparare, ottima perche’ naturale, le vostre colombe e i vostri dolci avranno un tocco in piu’…..vedrete crea dipendenza… Ingredienti: 50 g di zucchero semolato 4 g d’acqua Procedimento: Mischiare lo zucchero Continua a leggere..

CIAMBELLONE SOFFICISSIMO Il Ciambellone Sofficissimo! Perfetto per la prima colazione ma anche per il giorno dopo! Pochi ingredienti, economici, facili da reperire e facili da lavorare. Potete aromatizzarlo a piacere magari aggiungendo degli aromi extra come cannella, liquore, buccia e succo di arancia e limone ecc. Per realizzare il Ciambellone Sofficissimo servono due ciotole capienti ed Continua a leggere..

Conoscete il casatiello napoletano? Sicuramente si, ma oggi ne parliamo in maniera più approfondita, visto che Pasquetta si avvicina e il casatiello non potrà di certo mancare nelle nostre gite fuori porta. Il casatiello napoletano è una tipica torta rustica partenopea davvero golosa e direi anche facile da preparare. L’impasto è molto simile al pane, Continua a leggere..

Pazzi per la cicoria? Giurerei che tutti, chi più chi meno, amiamo questa favolosa erba spontanea. Personalmente la adoro e ogni volta non posso farne a meno, al punto che voglio provarla in qualsiasi modo e in qualsiasi portata. Dopo aver provato a preparare la pitta catanzarese con dentro la cicoria ripassata in padella, in Continua a leggere..

Voglia di una piadina senza strutto? Oggi ad aspettarvi ci sono le piadine all’olio d’oliva con esubero di lievito madre, leggere e davvero molto gustose e semplici da preparare. Come sicuramente saprà chi possiede il buonissimo lievito madre, quest’ultimo va rinfrescato con cadenza settimanale. Ovviamente dopo averlo rinfrescato, se il lievito è ben maturo, rimane Continua a leggere..

La torta nuvola è un dolce facilissimo e tanto gustoso, leggerissimo anche se non completamente privo di grassi. Perché dico così? Perché questa torta è stata preparata con soli albumi e con del buonissimo olio extravergine d’oliva. È sofficissima, talmente soffice che si scioglie in bocca e farete davvero fatica a fermarvi e non finirla Continua a leggere..

La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce semplicissimo e molto goloso che solitamente si prepara nel periodo primaverile, in concomitanza con l’arrivo della Santa Pasqua. Nonostante questo, ciò non toglie che possa essere preparata in qualasiasi periodo dell’anno, proprio perchè facile e golosa. È un dolce davvero squisito, composto da una frolla saporitissima Continua a leggere..