Tag Archives: grammi

La ricetta dei cestini di kiwi con mousse al mascarpone è semplicissima e velocissima. Consente di mangiare in modo goloso questo buonissimo frutto verde, che fa tanto bene alla nostra salute, in modo alternativo. Potrebbero interessarvi anche queste ricette in cui ho utilizzato il baby kiwi e che si possono adattare alla perfezione. Difficoltà: Molto Continua a leggere..

Un dolce goloso e invitante da realizzare per il giorno della befana realizzato con cialde croccanti alle mandorle e farcite con una crema al profumo di passito. Le cialde sono buonissime anche da sole e sono un modo per utilizzare gli albumi che restano sempre quando si prepara la crema pasticcera.Ingredienti: per le sfoglie croccanti Continua a leggere..

Oggi vi propongo un antipasto realizzato con patate bollite e salmone al vapore e condite con una salsa preparata con lo yogurt greco.E’ un’idea diversa e carina che può essere presentata se si vuole fare un aperitivo con tanti finger food. Ingredienti: 4 o 5 patate  200 grammi di salmone 2 cucchiai di olive taggiasche Continua a leggere..

I dolci al cucchiaio fanno subito festa e il tiramisù è un dolce che mi ha sempre attirato. Peccato che non ho mai potuto gustarlo classico a causa dell’allergia al cioccolato.Oggi ne ho preparata una versione con il pan di spagna al posto dei savoiardi e con una crema al marsala. Poi per renderlo goloso Continua a leggere..

Oggi un antipasto carino e gustoso che può essere adatto per i pranzi delle feste. Protagonista la polenta, ma utilizzata come contenitore per un ripieno fatto di gorgonzola e noci. Un classico la polenta con il gorgonzola, ma in questa veste è decisamente simpatica e carina. Per prima cosa bisogna realizzare la polenta e farla Continua a leggere..

Biscotti di Natale speziati Lebkuchen, i biscottini speziati di Natale dal profumo e dalla fragranza inconfondibili, custodiscono alla perfezione l’atmosfera del Natale. Ideali anche per un regalo fatto a mano e sfizioso Di origine tedesca, i Lebkuchen, i biscotti speziati, sono i dolcetti natalizi più famosi al mondo. Da appendere all’albero o da confezionare per Continua a leggere..

Papassini I papassini sono un dolce tipo della Sardegna. Sono fatti da un impasto di pasta frolla e uva passa, mandorle, noci, scorza di limone grattugiata.  Il nome deriva dal vocabolo papassa o pabassa che in lingua sarda significa uva sultanina. Questa versione di ricetta senza uva passa la utilizziamo a casa per preparare tanti biscotti per le feste Continua a leggere..

Domani sarà il 9° compleanno del blog e visto che è nato in questo magico periodo dell’anno, ho pensato di celebrarlo con un dessert natalizio.  Prima di scrivere questo post ho riflettuto su questi 9 anni, su questo hobby iniziato per gioco che è diventata la mia piccola passione, la mia valvola di sfogo dalla Continua a leggere..

Centrotavola di pane Per le feste natalizie ho voluto preparare un centrotavola di pane . Ho preparato una pagnotta e poi l’ho decorata con candele, nastrini colorati e altri addobbi. Ingredienti 200 grammi di lievito naturale 550 grammi di farina manitoba 220 millilitri di acqua 18 grammi di sale 1 cucchiaino di miele per la decorazione Continua a leggere..

Pasta Fave e Broccoli Pasta fave e broccoli è un piatto vegetariano, ottimo anche per chi segue le diete. Sappiate che questo primo è tipico della cittadina sul mare di Sapri, in provincia di Salerno e delle zone vicine. Una ricetta molto semplice da realizzare se vi piacciono queste verdure. Fave e broccoli insieme sono Continua a leggere..