Ciambella bicolore sette vasetti soffice e leggera, perfetta per la prima colazione e merenda. Realizzata con farina di riso, senza burro e senza latte.
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Per preparare la ciambella bicolore sette vasetti ho usato come unità di misura uno vasetto di yogurt da 125 grammi e la farina di riso della Caputo che potete sostituire con il mix per dolci che usate di solito per le torte.
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Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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1 vasetto Yogurt (gusto a piacere)
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3 Uova
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2 vasetti Zucchero
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2 vasetti Farina di riso
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1/2 vasetti Fecola di patate
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1/2 vasetti Cacao amaro in polvere
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1 vasetto Olio di semi di girasole
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1 bustina Vanillina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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In una terrina montare per qualche minuto le uova con lo zucchero.
Aggiungere a filo l’olio e poi lo yogurt.
Aggiungere la vanillina, e un po per volta le farine e continuare a montare con le fruste cercando di non far formare dei grumi.
Aggiungere il lievito e mescolare.
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Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm e versare all’interno metà impasto.
Nel restante impasto aggiungere il cacao e mescolare con le fruste.
Versare l’impasto scuro sopra quello chiaro.
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Portare in forno preriscaldato e far cuocere a 180 gradi per 30/35 minuti
Vale sempre la prova stecchino.
Lasciar raffreddare prima di toglierla dallo stampo e decorare con zucchero a velo
Provatela, è davvero buonissima e perfetta per la merenda dei nostri bimbi.
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Spero che questa ricetta vi piaccia e se li provate non esitate a inviarmi le foto nella pagina facebook.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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