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Esiste qualcosa di meglio del connubio cioccolato bianco e cocco ? Ecco una “chicca” per i più golosi, la torta perfetta per la merenda, ma anche per una gustosa colazione o come dessert di fine cena. Una ricetta semplice e veloce per un dolce morbido e goloso adatto a tutti, grandi e piccini. E come Continua a leggere..

Lasagne solo in inverno? Giammai! Anzi, direi che la primavera offre grandissimi spunti per provare nuovi tipi di lasagne dai sentori vegetali e dai colori accattivanti, più leggere di quelle tradizionali ma decisamente non meno gustose. Queste sono un tripudio di sfumature di verde: piselli, asparagi, fave. Ovviamente immancabile la besciamelle, arricchita dal pecorino che Continua a leggere..

Tagliatelle colorate I primi piatti con la pasta fresca all’uovo sono veramente deliziosi. Le tagliatelle colorate rendono il piatto allegro e divertente Tagliatelle gialle 180 grammi di semola di grano duro 70 grammi di farina 00 50 grammi di farina integrale 3 uova 1 pizzico di sale Tagliatelle verdi 180 grammi di semola di grano duro 70 grammi di Continua a leggere..

Le classiche tortine di carote: profumate, morbide, un pò umide, tenere nella loro forma a cupoletta. Buone come quelle confezionate….ma che dico? di più!Ricetta tratta tale e quale dal blog della Cuoca dentro. INGREDIENTI:  250 grammi di carote 3 uova piccole 100 grammi di farina di mandorle 100 grammi di succo d’arancia 80 grammi di olio di Continua a leggere..

Per rendere le vostre colazioni ancora più sane senza dover rinunciare a qualcosa di buono. 250 grammi di Farina, 00 50 grammi di Cacao amaro 50 grammi di Fecola di patate 1 tazzina da caffè di Latte di soia 3 Uova 200 grammi di Miele 120 millilitri di Olio di semi di girasole 1 Lievito Continua a leggere..

Avete mai provato a fare (e a mangiare) un aspic di frutta? Io non lo avevo mai provato, perché non amo la consistenza della gelatina. Però me lo hanno servito durante una cena in Piemonte, e l’ho trovato sorprendentemente buono: la gelatina non era a base acquosa, ma era fatta con il Moscato d’Asti, un Continua a leggere..

Tagliolini al pomodoro Se vuoi preparare un primo piatto speciale i tagliolini al pomodoro fatti con pasta fresca sono un’ottima idea. 250 grammi di semola di grano duro 150 grammi di farina 00 100 grammi di farina integrale 5 uova 1 pizzico di sale Per il condimento sugo di pomodoro grana padano Come fare i tagliolini al Continua a leggere..

Questi carciofi ripieni, farciti con pancetta  e mozzarella sono talmente buoni e saporiti da essere un ottimo pasto completo o un ricco contorno per una cena.  INGREDIENTI per 4:  8 carciofi  100 grammi di pancetta 1 mozzarella  1 tuorlo  1 limone  4 cucchiai di pangrattato 50 grammi di parmigiano  prezzemolo tritato  200 ml di brodo Continua a leggere..

La Chiffon cake al cioccolato…che dire? Solo…provatela Ottima per la prima colazione o una golosa merenda,la chiffon cake al cioccolato si presta benissimo ad essere ricoperta da una golosa glassa al cioccolato o semplicemente cosparsa da zucchero a velo!! Clicca sull’immagine per ingrandirla Chiffon Cake al Cioccolato INGREDIENTI: Per uno stampo da 24 centimetri di Continua a leggere..

Le Lasagne alle Melanzane sono un gustosissimo primo piatto, perfetto se si hanno ospiti a cena e poco tempo a disposizione o se volete gustare una squisitezza senza dover faticare troppo. Per queste lasagne alle melanzane useremo le sfoglie fresche pronte che si trovano al supermercato e vi farò vedere con un piccolo passaggio come si Continua a leggere..