Tag Archives: glutine

Semplici e rustici, i biscotti allo zucchero di canna senza glutine sono perfetti per rallegrare le colazioni di ogni stagione. Sono buonissimi mangiati da soli, ma sono altrettanto squisiti se inzuppati nel latte caldo o nel caffè e sono molto semplici da realizzare. Inoltre, sono realizzati con prodotti naturalmente privi di glutine, quindi sono perfetti per Continua a leggere..

Rotolo di pasta sfoglia ripieno di zucchine e prosciutto cotto gustoso e facile da preparare. Una rustico salato a base di pasta sfoglia senza glutine, ideale da servire come secondo o come antipasto. Per preparare il rotolo di pasta sfoglia ripieno di zucchine ho usato la pasta sfoglia senza glutine della Buitoni e farcito con Continua a leggere..

Plumcake salato morbidissimo con olive, pancetta e formaggio, ricetta senza glutine a lievitazione istantanea. Semplice, veloce e buonissimo il plumcake salato che vi propongo oggi è davvero strepitoso. RICETTA DA NON PERDERE=> Ciambelle di patate salate con salame Il plumcake salato morbidissimo è perfetto per essere servite come antipasto o in sostituzione del pane, ed Continua a leggere..

Ciambelle di patate salate senza glutine, morbide e gustose. Molto sfiziose e facili da preparare queste ciambelline con salame sono davvero buonissime. La ricetta di queste sfiziose ciambelle di patate salate l’ho vista su una rivista di cucina, e ho subito voluto provare a sglutinarla. Come base ho usato la mia ricetta delle Bomboloni salati Continua a leggere..

La mousse allo yogurt con granola e frutti di bosco è una ricetta velocissima da realizzare. Si prepara semplicemente con una mousse realizzata con yogurt bianco e panna e una composta di frutti di bosco, che si prepara velocemente in padella. Per la base, invece, ho utilizzato una granola senza glutine per rendere questa ricetta Continua a leggere..

  Gli sfilatini semintegrali alle olive sono quel tipo di pane che non si riesce a smettere di mangiare! Voglia di pane improvvisa e poco tempo a disposizione sia per lunghe lievitazioni che per scegliere nuove ricette da sperimentare. Quando ho davvero i minuti contati e so di dover entrare e uscire di casa più Continua a leggere..

Esperimento di oggi è uscito alla grande! Ho fatto i  tacos senza glutine, con farina di mais fioretto, croccantissimi cuocendoli nella cialdiera ma non quella per i waffles.  Ingredienti per i tacos senza glutine 300 gr farina di mais fioretto 780 gr di acqua 7 gr (1) cucchiaino di sale 10 gr (1) cucchiaio di Continua a leggere..

Focaccia semintegrale con le patate e olive, ricetta senza glutine e lattosio, morbida e leggera. Una focaccia semplicissima da realizzare, ideale da servire per cena o in sostituzione del pane. RICETTA DA NON PERDERE=> Sfogliatine golose ripiene di panna e crema di nocciole Straccetti di pollo gustosi, Mattonella salata di zucchine e olive Per preparare la Continua a leggere..

Dopo ormai sei anni dalla diagnosi posso finalmente comprare nella mia città, Taranto, il vero pane, quello caldo appena sfornato, in un pastificio dedicato a noi celiaci. Ha aperto da pochissimo tempo “L’alternativa con gusto” in Via Principe Amedeo 45, pastificio di produzione propria, specializzato nella preparazione di prodotti da forno con farine senza glutine.… Continua a leggere..

Questa torta è portentosa, accontenterà tutti. Prima di tutto è super golosa e buona, è vegana, è adatta ai celiaci perché senza glutine, è adatta a chi è intollerante al latte perché senza lattosio, è adatta a chi è intollerante al lievito ed è super cioccolatosa. L’articolo Torta alla quinoa e nocciolata proviene da I Continua a leggere..