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Parmigiana di patate e zucchine gustoso e filante, ideale da servire come piatto unico o come secondo. La parmigiana di patate e zucchine che vi propongo oggi è molto semplice da preparare e assomiglia un po al Gateau di patate e zucchine che vi ho proposto qualche giorno; la differenza è che in questa ricetta Continua a leggere..

Condimento appetitoso e profumatissimo, frutto di una cottura lenta, amorevole e paziente, Il Tocco, o Toccu, da sempre rimanda ai pranzi del periodo natalizio o delle occasioni importanti ed è un vero inno all’amore per la cucina. Ne ho un netto ricordo fin dall’infanzia. Di tutto si può fare a meno ma non del Toccu il Continua a leggere..

 Buongiorno! Qui in Sicilia è arrivata l’estate ancor prima della primavera. La sera fa ancora freschetto ma di giorno si può stare a maniche corte, anche se si incontra sempre qualcuno col piumino! ;)Vi racconto questa ricetta veloce e gustosa piena di sapori e profumi siciliani! Io ho utilizzato tonno in vasetto in tranci che Continua a leggere..

Oggi è un giorno speciale. Oggi è un giorno speciale. Oggi è il compleanno del mio papà:) Ne avrebbe compiuto 83 se quel 12 aprile di ventisette anni fa non avesse stravolto la mia adolescenza. Avevo compiuto 16 anni da una settimana: piena adolescenza, pieno egoismo. Non ricordo cosa feci quella giornata, tempo passato senza Continua a leggere..

Zeppolone di San Giuseppe ripieno di crema chantilly e decorato con panna e ciliegine candite; il dolce perfetto per festeggiare un giorno di festa come la festa del papà Lo Zeppolone di San Giuseppe  è scenografico come dolce e buonissimo come le zeppole al forno ripiene di crema. Si può farcire in diversi modi come ho Continua a leggere..

Crostata morbida con glassa al cioccolato Crostata morbida con glassa al cioccolato è una vera goduria.  il trionfo del cioccolato, una vera e propria delizia che fa felice tutti gli amanti del cioccolato, mi sono innamorata subito alla vista della foto di questa torta, così mi sono decisa a prepararla. Non esistono aggettivi adatti per definire Continua a leggere..

Da brava sommelier, prima di presentarvi la ricetta è doveroso dedicare  due parole  ad un grande vino italiano,  il Taurasi che a mio parere è il vino rosso più rappresentativo della Campania. Vino superbo dal colore rubino brillante che spesso tende al granato, ha un gradevole profumo vinoso in cui si riconosce la confettura di Continua a leggere..

Frittelle dolci Le classiche ciambelle fritte zuccherose, non unte e che si mantengono anche il giorno dopo, Soffici e golose per una colazione o una merenda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 10/12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Latte 200 ml Olio di semi di girasole 25 ml Uovo 1 Zucchero Continua a leggere..

Ben ritrovati, continuiamo a parlare di alimentazione, oggi, in particolare, voglio soffermarmi sull’importanza della cottura del cibo che portiamo ogni giorno sulle nostre tavole.Da quando ho iniziato il mio viaggio meravigliso attraverso il blog, ho cercato sempre di valorizzare i prodotti italiani, anche in modo semplice, ho cercato di esprimere attraverso le immagini la bontà Continua a leggere..

I BLINI sono degli ottimi PANCAKES RUSSI. Esiste sia una versione DOLCE che una versione SALATA. Non credo di essere in possesso della RICETTA ORIGINALE ma…vi assicuro che questa ricetta è davvero ottima. Ho deciso di non utilizzare lievito, ma il semplice BICARBONATO. I BLINI SALATI sono perfetti per un BRUNCH o APERITIVO, sono un’ottima Continua a leggere..