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  CapodannoIl capodanno è considerato da tutti i 1 gennaio in realtà il capodanno va considerato il 31 dicembre la giornata che inizia dopo mezzanotte ecco le tradizioni principali le lenticchie con cotechino e zampone  e l’uva considerati da sempre portafortuna e continuano ad esserlo tutt’ora. Il primo giorno di gennaio si mangia carne maiale o agnello con Continua a leggere..

  Se per questo Capodanno volete sorprendere i vostri cari con un dolce di grande effetto ma molto facile da realizzare, vi consiglio questo tronchetto che ho fatto a Natale dello scorso anno e che ha avuto molto successo: il rotolo è fatto con il pandoro, il ripieno è a base di nutella e di Continua a leggere..

Gli alberelli di patate duchessa sono un piatto gustoso e scenografico, molto semplice da preparare e ideale da servire come antipasto o secondo. Qualche giorno fa ho pubblicato la video ricetta dei Cestini di patate ripieni di funghi e con lo stesso impasto ho realizzato questi deliziosi alberelli di patate duchessa.Provate a farli anche voi per Continua a leggere..

                                          Mentre scrivevo questa ricetta stavo guardando uno di quei film strappalacrime di Natale (ne guardo 200 al giorno ma preferisco decisamente quelli allegri che iniziano con mille equivoci e finiscono con la canzone  “A Continua a leggere..

Menù leggero post abbuffate, 4 ricette facili e leggere, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 4 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno si dividono in 1 primo, 2 secondi e1 dolce, che non può assolutamente mancare. Spero tanto che questo nuovo menù Continua a leggere..

Per la vigilia di Natale o meglio ancora per il giorno di Natale occorre preparare una tavola ricca di antipasti, primi e secondi con il classico panettone o pandoro a fine pasto. I vol-au-vent sono un antipasto facile da preparare, che non richiede molta dimestichezza per la loro preparazione o, se volete fare ancora prima, Continua a leggere..

Questi biscotti fanno sempre furore a Natale, quando li impacchetto e li confeziono in sacchetti e cestini per familiari ed amici: sono croccanti e si sgranocchiano volentieri a qualsiasi ora del giorno, sia a colazione che a merenda, come accompagnamento a tè e caffè.Si conservano per diversi giorni in scatole di latta.Gli ingredienti contrassegnati con Continua a leggere..

                        Solo tre ingredienti per un antipasto scioglievole croccante, anche questo da preparare in anticipo e da cuocere solo un attimo prima di andare a tavola.  Queste saranno proprio le feste della friggitrice ad aria, non so come avrei fatto senza di lei ad Continua a leggere..

                                                Con questo chiudo per il 2020 la produzione di pandoro.  Mi mancano ancora due panettoni dolci e due panettoni gastronomici poi ho finito. Ho provato una nuova ricetta e ho seguito Continua a leggere..

Quest’anno l’olivo che è presente nel mio giardino ormai da tanti anni ha prodotto tanti frutti, è stata una vera sorpresa e non sapevo come utilizzarle, così mi sono attivata cercando in rete per riuscire a capire come dovevo comportarmi. Per prima cosa ho prodotto il mio liquore preferito, l’Olivotto, un digestivo davvero speciale e Continua a leggere..