Tag Archives: giorno

Ristoranti, Fast Food e Bar possono diventare la nostra rovina se non adottiamo le giuste contromisure, spesso in questi posti vengono consumati pasti ad alto contenuto calorico che rischiano di compromettere la nostra salute e vanificare gli sforzi delle nostre diete. Un recente studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha Continua a leggere..

La pastiera napoletana è il dolce più antico della pasticceria artigianale napoletana e tipico del periodo pasquale.Un dolce con un guscio di pasta frolla che racchiude al suo interno una farcia profumatissima di fiori d’arancio e agrumi a base di ricotta, grano cotto e canditi.Quest’anno per me è stata la mia prima volta con questo dolce Continua a leggere..

Torta al cioccolato morbida, umida, ottima farcita con crema al mascarpone. E’ una vera golosità, il giorno dopo è ancora più buona. L’ho preparata in occasione del compleanno di mio figlio perchè è la sua torta preferita, provatela!!! INGREDIENTI  4 uova  150 gr di zucchero a velo 70 gr di burro 150 gr di cioccolato Continua a leggere..

Questo piatto qui lo cucinava mia nonna, originaria della zona tra la provicia di Firenze e quella di Pisa. Purtroppo lei è morta quando io avevo 4 anni, ma mi piace che i piatti e le tradizioni si tramandino, è un modo per ricordare anche chi non c’è più. Mi ricordo il giorno in cui Continua a leggere..

I panini al caffè con salsa tartufata sono perfetti per un aperitivo o come accompagnamento ad un pranzo davvero particolare. Qualche giorno fa ti ho suggerito la ricetta dei panini al caffè dicendoti che ti avrei dato presto qualche idea per farcirli…beh ecco fatto! Complice anche la collaborazione con Sulpizio Tartufi ho deciso di abbinare Continua a leggere..

Come forse avrete intuito dai post sui social dei giorni scorso, sono da poco rientrata da un breve viaggio ad Amsterdam. Non ero mai stata in Olanda se non di passaggio e sono volata fino a lì per qualche giorno ospite di un pezzetto di famiglia che da qualche mese si è trasferito, con l’obiettivo Continua a leggere..

Se nei paesi anglosassoni i superstiziosi rifuggono la maledizione del venerdì 13 (che ha ispirato anche una “fortunata” serie di film horror),   e in Italia qualcuno guarda con sospetto al 17, nel resto del mondo altri sono i numeri che preoccupano i creduloni, a volte anche per un buon motivo. Il numero sette: molte Continua a leggere..

Eccoci all’appuntamento mensile con il contest “Sedici-L’alchimia dei sapori“. Stavolta arrivo al limite, proprio l’ultimo giorno, anche se in realtà la ricetta era lì, pronta in archivio, da un paio di settimane. La famiglia del mese era quella dei tostati, cioè arachidi, cioccolato e caffè. Escludendo quest’ultimo, che non rientra tra i miei ingredienti preferiti Continua a leggere..

Era da un po’ di tempo che volevo provare a fare questa torta ubriaca, un dolce che vidi un giorno alla prova del cuoco, preparato dalla Anna Moroni. Diciamo che come mio solito ho cambiato le dosi, e ho aggiunto le pere, che secondo me ci stanno benissimo. Ottimo dolce per chiudere in dolcezza un Continua a leggere..

Non so come si stia dalle vostre parti ma nella mia isoletta, in questi giorni, fa davvero freddo… Il mare è agitato ed il sole fioco, tanto che sembra quasi impossibile che stia per arrivare la primavera; eppure manca solo una settimana al grande giorno!!! :( E si sa, più il freddo imperversa, più la voglia di Continua a leggere..