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Quando arriva il mese di Dicembre, la voglia di impastare aumenta di giorno in giorno. I Biscottini decorati sono oramai un’ appuntamento fisso di ogni anno e fanno la gioia di grandi e piccini. S preparano in pochissimo tempo e potete personalizzarli come più preferite. I Biscottini decorati un’ottima alternativa ai classici regali di Natale Continua a leggere..

Quadrotti di polenta fritta Quadrotti di polenta fritta, soprannominati a Napoli gli scagliozzi. Sono vendutissimi in tutte le friggitorie insieme alle zeppole e i panzarotti. Sono venduti nel famoso “cuoppo” che racchiuide appunto il fritto misto. Preparali a casa è semplicissimo soprattutto utilizzando la polenta a cottura rapida. Sono un antipasto delizioso, servite con salse Continua a leggere..

Ma che belle le colazioni di giorni di festa… La casa addobbata,  le luci, i dolci preparati con la calma e la tranquillità che si sogna tutto l’anno. La neve è  arrivata qualche giorno fa per un salutino, ma noi speriamo sempre che torni, magari la Vigilia di Natale, per una Notte Santa piena di Continua a leggere..

Le brioche di Santa Lucia, ovvero Lussekatter, sono delle soffici brioche allo zafferano. Di seguito la ricetta perfetta senza burro di queste brioche che si preparano il 13 Dicembre! Non chiedetemi perché ma tutto ciò che sia lontano dal mio quotidiano mi ha sempre affascinato. E non mi riferisco a cose materiali che non siano Continua a leggere..

Ma quanto è bello preparare dolci?? Io li amo sotto ogni aspetto, dallo sfogliare le pagine dei libri di ricette, al seguire esattamente la ricetta quasi fosse un esperimento scientifico, a mettere le mani tra farina, cioccolato, latte… il profumo che sprigionano, gli impasti che lievietano… e infine la gioia dell’assaggio. Esiste sensazione migliore di Continua a leggere..

Oggi prepariamo insieme i pacchetti regalo, vi va? Buona Immacolata! Noi oggi abbiamo fatto l’albero di Natale, un bellissimo abete vero pieno di decorazioni acquistate negli anni…e tra qualche giorno arriverà anche quella che ho acquistato per il primo Natale di Océan! Avete già iniziato a pensare ai regali o siete più tipi da corsa Continua a leggere..

A volte anche le cose belle finiscono. Lunedì è uscito l’ultimo numero di Taste&More, il magazine che avete imparato a conoscere con cui collaboro ormai da qualche anno. Mi ricordo benissimo il giorno in cui mi hanno invitata a salire a bordo di questo bel progetto, ricordo quanto mi sono sentita fortunata di poterne fare Continua a leggere..

Oggi ho deciso di tornare bambina e preparare le fantastiche frittelle che faceva la mia nonna. Normalmente si fanno con il riso avanzato, ma la nonna le faceva anche con il riso bollito poiché tutti ne andavamo ghiotti.Era sempre bello trovare un vassoio pieno di frittelle, la cosa pazzesca è che erano sempre di tanti Continua a leggere..

5 dicembre panettone napoletano lo so la giornata è ormai alla fine ma non volevo interrompere il mio calendario non ci crederete ma oggi è il mio giorno libero   non sono riuscita a postare una ricettina  vi regalo questo panettone napoletano   la ricetta la potete trovare qui  lo so è una vecchia ricetta ma ci Continua a leggere..

I Kanelbullar, o meglio conosciuti come cinnamon rolls, sono dei dolci tipici svedesi aromatizzati alla cannella e non mancano mai nella fika, la tradizionale pausa caffè svedese. Preparare questi dolci mi ha fatto rivivere i 6 indimenticabili mesi di erasmus trascorsi in Svezia. Le merende con gli amici erano all’ordine del giorno; dopo le lezioni… Continua a leggere..