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Il giorno di Santa Lucia è sempre stata una festa, una di quelle giornate in cui la mamma preparava una cena per festeggiare me e la nonna Lucia. Di lei parlo spesso nei miei post perchè ho avuto la fortuna di godermela fino da adulta. Lei viveva a cento metri da casa dei miei genitori Continua a leggere..

E’ arrivato il momento dei primi piatti, 5 idee ricche e golose da condividere in famiglia nel giorno più bello dell’anno. Lasagne di polenta al pomodoro e formaggio Bra (ricetta bimby) Lasagne affumicate…con radicchio, speck e scamorza affumicata Gnocchi di patate viola on fonduta di asiago Agnolotti del Plin ripieni di erbette erbette all’olio, menta Continua a leggere..

Nella mia cucina, da qualche giorno, c’è un nuovo amico per il mio Companion, ve lo presento, anzi ve la presento. La signorina vestita di rosso nella foto, è l’addetta alla pasta fatta in casa, il suo nome è Pastamagic ed è prodotta dalla Sirge, insieme al cuco formano una accoppiata strabiliante. Oggi ho sperimentato Continua a leggere..

Nella mia cucina, da qualche giorno, c’è un nuovo amico per il mio Companion, ve lo presento, anzi ve la presento. La signorina vestita di rosso nella foto, è l’addetta alla pasta fatta in casa, il suo nome è Pastamagic ed è prodotta dalla Sirge, insieme al cuco formano una accoppiata strabiliante. Oggi ho sperimentato Continua a leggere..

Serve un’idea buona, facile e veloce per intrattenere gli ospiti e accompagnare l’aperitivo, il giorno di Natale? Basta chiedere! Queste stelline sono proprio quello che ci vuole: si fanno in poco tempo, sono versatili perchè potete farcirle con quello che più vi piace, fanno impazzire grandi e piccini e… come le ciliegie, una tira l’altra! Continua a leggere..

La Torta Zuppa Inglese è un modo elegante e raffinato di presentare un classico dolce al cucchiaio della nostra tradizione sotto forma di torta, con una struttura da taglio e una forma accattivante. Durante le feste si può presentare a conclusione di un pranzo importante, la presenza del liquore sarà particolarmente gradita a fine pasto. Continua a leggere..

Mamma mia….quanto tempo dall’ultima ricetta…da quando mi sono innamorata di instagram ho spostato quasi del tutto l’attenzione lì…però resto fedele al primo amore…quindi appena ho un pò di tempo torno ad aggiornare le ricette. Oggi vi posto quella di questa pagnotta fantastica. I miei esperimenti con i lievitati continuano…e migliorano devo dire! Iniziate tostando 120 Continua a leggere..

Alla  carne macinata di bovino ho aggiunto anche ‘nduja; è venuto un condimento piccante e gustoso con cui ho condito dei pennoni rigati. Per chi ama sapori piccanti. Ingredienti: 400 g di pennoni rigati 800 g di pelati 450 g circa di macinato di bovino 60 g di ‘nduja 1 peperoncino 1 cipolla dorata 1 Continua a leggere..

Cari amici, in questi giorni si è tenuta la mostra “Più libri, più liberi”, presso il Centro Congressi “LA NUVOLA” a Roma Eur. Naturalmente non potevo mancare con il mio libro il giorno dell’inaugurazione allo stand del mio editore (Gremese). Bella soddisfazione! Ricordo che “In cucina con … Curcuma e Zenzero” oltre che nelle librerie Continua a leggere..

Il blog di Linda 10 DICEMBRE – MAMMA RACCONTAMI… – Tony Wolf, Matt Wolf, Marco Campanella www.giunti.it Dami Editore Care mamme e papà, questo è un libro consigliato anche per i piccolissimi. Contiene infatti trentuno dolci storie che non durano più di due paginette al massimo ed è arricchito dai teneri disegni di Tony Wolf. Continua a leggere..