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CROSTATA DI PIZZA ALLA MARINARA Tempo di esecuzione: ·        3-4 giorni per il lievito madre ·        15 minuti preparazione ·        2 ore di lievitazione ·        30 minuti cottura in forno caldo Ingredienti per il lievito madre: ·        100 gr. farina 00  ·        Un bicchierino di aceto di vino rosso Ingredienti per la crostata di pizza: Continua a leggere..

Dopo giorni di caldo torrido, oggi l’aria è più fresca, non di tanto, ma qualche grado in meno fa…

Visto il caldo di questi giorni, oggi vi lascio la ricetta per dei freschissimi ghiaccioli al caffè. Facilissimi da preparare sono un’ottima alternativa al classico ghiacciolo al limone e sono ideali per chi non vuole rinunciare al caffè anche d’estate. INGREDIENTI (per 8 ghiaccioli): 150 ml di caffè 150 ml di acqua 100 ml di Continua a leggere..

È il caso di dirlo, proprio semi-freddo, anzi semi-squagliato perché con le temperature di questi giorni fare un dolce al cucchiaio è un’impresa da campionato della sveltezza.

Francoforte in 3 giorni Francoforte rappresenta il cuore finanziario della Germania, oltre che ospitare la sede centrale della Banca Europea. Attraversata dal fiume Meno e ricca di edifici gotici e grattacieli di cristallo, ricorda vagamente la Grande Mela e, proprio per questo, molti la chiamano “Mainhattan”. Nonostante sia la quinta città più grande della Germania, Continua a leggere..

Quando si ha voglia di pizza ma non di accendere i forno: pizza in padella! Dalla lievitazione istantanea e pronta in 15 minuti, è la ricetta veloce e perfetta per ogni occasione. In questi giorni di caldo torrido, con punte di 40°, è davvero difficile cimentarsi in cucina con piatti complicati ed elaborati. Per questo Continua a leggere..

  Sono giorni caldissimi, c’è poca voglia di mettersi ai fornelli e tanta voglia di cibi freschi, anzi, proprio freddi per combattere la calura estiva. Vi propongo oggi una zuppetta di ortaggi freschi, una variante di gazpacho che ho potuto apprezzare nella mia vacanza iberica. Ho utilizzato i miei pomodori preferiti, i datterini, che conferiscono Continua a leggere..

Bruxelles in 3 giorni Questa volta, la nostra voglia di viaggiare ci ha portato nella capitale europea: Bruxelles, la meravigliosa città olandese patria del cioccolato, del moules et frites, della birra e dell’arte surrealista. Bruxelles in 3 giorni … è possibile?? Si, se “tagliate” qualche museo dal vostro itinerario e vi armate di scarpe comode! Continua a leggere..

Pizza con Pesto di Pistacchio Sciara, Mortadella, Pomodorini e Granella di Pistacchio La pizza è sempre la pizza davanti alla quale non si può dire mai di no, ma questa è una Signora pizza, preparata con degli ingredienti speciali. Mi frullava da un pò di giorni nella mente quello che dovevo fare. Che dire, la Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda Kinder Cereali è un dolce senza cottura, facilissimo e pronto in pochi minuti. Possiamo usare la tortiera che abbiamo a disposizione, io ne ho usata una rotonda da 18 cm di diametro ma possiamo tranquillamente spingerci ad usarne una da 24 cm oppure uno stampo da plumcake. La base è composta Continua a leggere..