Tag Archives: giorni

In questi giorni sono un po’ triste essendo ripartito Nicolo’, la casa è vuota, non riesco tanto ad abituarmi alla sua mancanza, diciamo che la tollero al minimo, e i giorni seguenti la sua partenza sono sempre difficili, mi rende però felice perchè lui è davvero molto contento, nella settimana che è rimasto qui, abbiamo Continua a leggere..

Come ogni lunedì partecipo su intagram a #oggicucinoconleamiche e @stefyvieneacasa questa settimana ha voluto sfidarci con la birra.  Sul blog potete trovare numerose ricette con questa bevanda come protagonista quindi ho voluto provare a fare qualcosa di estremamente diverso che può diventare un passatempo per chi deve stare a casa in questi giorni strani per tutti.

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Il Crea (Centro di Ricerca Alimenti Nutrizione) è l’Ente Pubblico  che si occupa di nutrizione e che ha il compito di promuovere la sana alimentazione. Escono infatti le nuove linee guida per una stile di vita più sostenibile nei confronti di noi stessi e dell’ambiente che ci circonda. Crea: 13 linee guida per insegnare Continua a leggere..

Ho avuto un lungo periodo, durato due anni, in cui mi sono occupata di Gennarino. Gennarino è il nome che ho dato al mio lievito madre arrivato in casa in un piccolo vasetto di vetro sterile . Avevo rifiutato per anni l’idea di prenderlo in casa. Molti anni prima mia zia aveva dato a mia Continua a leggere..

"Prendi uno di quei pomeriggi in cui ti rintani in cucina a preparare un dolce,magari portandoti dietro una preoccupazione.Nel mescolare l'impasto la vedi scorrere via con l'ultimo grumo di farina, come un pensiero che si allontana.Ecco, in casi come questo realizzare una ricetta è un modo per ritrovare sé stessi"(A.Frenda, Racconti di cucina) I De Continua a leggere..

Disinfettante mani fatto in casa tipo Amuchina: serve sempre fuori casa se si ha la necessità di lavare le mani. In questi ultimi giorni con l’emergenza sanitaria del Corona Virus i disinfettanti per le mani sono introvabili, supermercati e negozietti vari ne sono sprovvisti e chi ce li ha li vende decisamente ad un prezzo Continua a leggere..

Disinfettante mani fatto in casa tipo Amuchina: serve sempre fuori casa se si ha la necessità di lavare le mani. In questi ultimi giorni con l’emergenza sanitaria del Corona Virus i disinfettanti per le mani sono introvabili, supermercati e negozietti vari ne sono sprovvisti e chi ce li ha li vende decisamente ad un prezzo Continua a leggere..

Che si chiamino chiacchiere, frappe o bugie, l'importante è che ci siano sulle nostre tavole durante il Carnevale. Questo è un dolce molto antico, sono delle sfoglie friabili e fritte cosparse di zucchero  a velo amate da grandi e piccini. Famose in tutto lo stivale, vengono denominate  in diversi modi e vengono anche preparate con Continua a leggere..

Ho una grande passione per il tè, lo bevo quasi tutti i giorni e mi piace provarne sempre di nuovi, ma in cucina, per preparare qualche ricetta, non l’avevo mai usato. Per cominciare a usare il tè come ingrediente ho provato con i biscotti al tè e ho scelto la varietà di tè che mi Continua a leggere..

Il pane di semola di grano duro alle olive siciliano è davvero semplicissimo da preparare, vi basterà munirvi solo di pazienza e otterrete un pane buono come dal Panettiere. Chi mi conosce già sa che amo fare il pane in casa, e questo è uno dei pani che più adoro perché amo le olive. Ma Continua a leggere..