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  “Pomeriggio uggioso: lo passiamo in cucina a preparare biscotti?” Questo è il tema di oggi per la rubrica L’Italia nel piatto, le giornate uggiose effettivamente sono arrivate, qui sono già due giorni che la nebbia ci avvolge e ci fa perdere ogni voglia di uscire, solo nelle ore centrali della giornata si affaccia un Continua a leggere..

Buon giorno a tutti e a tutte…..siamo arrivati a Novembre e quindi diamo il benvenuto anche a lui, anche se tutti questi mesi io sinceramente vorrei che volassero per poter arrivare il prima possibile alla cura di questo maledetto COVID!!! Come annunciato oggi è il gran giorno la nostra Tiziana Gabrielli ci svela tutti i Continua a leggere..

Scopri subito come avere la pancia sgonfia e un intestino sano in meno di un mese! Il miele è uno dei punti cardini della dieta Swift Un regime alimentare ideato e sviluppato dalla dottoressa Kathie Madonna Swift, famosa insegnante e nutrizionista, si basa sul concetto tanto semplice quanto geniale, maturato in oltre 30 anni di Continua a leggere..

Ultimamente le lavastoviglie dette anche macchine lavapiatti sono uno degli elettrodomestici più utilizzati nelle cucine. Farne uso significa avere preziosi vantaggi quali, comodità, semplicità e riduzione dei tempi. Quindi per una maggiore comodità è fondamentale avere elettrodomestici di buona qualità e che aiutino a svolgere le faccende di tutti i giorni senza sforzo, per potersi Continua a leggere..

Il castagnaccio è un dolce tipico autunnale della Toscana, la mia regione. E’ anche il dolce preferito di mia mamma forse perché legato ai ricordi d’infanzia o perché in questi giorni cade il suo compleanno ed è un po’ il dolce della sua festa. Per lei quindi ho fatto questo castagnaccio. Il castagnaccio è abbastanza Continua a leggere..

Il mio lavoro mi porta ad essere quasi tutti i giorni in viaggio, con la possibilità però di scoprire sempre posti nuovi in cui fermarmi per una breve pausa pranzo. Se sono fortunata, e non accade molto spesso (ricordate il kit di sopravvivenza del celiaco fuori casa?), il locale in questione fa anche parte del… Continua a leggere..

                                        Tempo di raccolta di olive: ne approfittiamo per conservarne un po’ utilizzando vari metodi a seconda delle preparazioni che abbiamo pensato: schiacciate, in salamoia, essiccate,… La varietà di cui vi parlo oggi è la moresca: bisogna Continua a leggere..

Ho avuto il piacere, nei giorni scorsi, di partecipare a “In the kitchen tour”, l’evento organizzato dall’associazione Charming Italian Chef durante il quale i cuochi soci di “Chic” e i loro colleghi si incontrano per realizzare ognuno un piatto ispirato … Continua a leggere →

Avevo sperimentato la cottura del pane al vapore in versione dolce (a breve la ricetta) e, visto il risultato sorprendente, ho deciso di provarla anche per dei panini salati arricchiti da tanti semi croccanti. La consistenza di questi paninetti è davvero inimitabile, restano umidi e soffici fino a 3 giorni. Ideali per i vostri pranziContinue Continua a leggere..

La focaccia alla zucca è morbida e profumata, un lievitato soffice e gustoso, una golosa variante autunnale della classica focaccia.Si conserva sofficissima in busta chiusa fino a 2 giorni.Provate anche il pan di zucca….soffice brioche alla zucca.Io ho usato questa teglia L’articolo Focaccia alla zucca sofficissima per giorni proviene da Il mondo di Adry.