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Supermercati chiusi, tanto tempo da passare in casa…cosa c’è di meglio che preparare il pane in questi giorni? In Inghilterra è conosciuto come “Split tin” (cioè teglia divisa in due) per il caratteristico taglio centrale; noi possiamo chiamarlo pan bauletto: da cuocere in un comune stampo da plum cake. Croccante in superficie e sofficissimo all’interno!Continue Continua a leggere..

La nuova idea di partenza per questa sfida MTChallenge? Il tacchino della festa del Ringraziamento. Ma come, Elena? hai toppato alla grande con la ricetta precedente che non era originale e ti vai ad ingabolare in una ricetta ancora più “confusa”? E si, perché ormai ce l’ho in testa da giorni e poi se ogni Continua a leggere..

Plumcake alle carote: un dolce semplicissimo da realizzare, ricorda tanto le famose merende Camille alle carote, perfetto per merenda e colazione, io preferisco lo stampo da plumcake per i dolci della colazione, ma può essere anche utilizzata una tortiera da 22 cm di diametro. Provatela è buonissima e resta umida e morbida per diversi giorni Continua a leggere..

Plumcake alle carote: un dolce semplicissimo da realizzare, ricorda tanto le famose merende Camille alle carote, perfetto per merenda e colazione, io preferisco lo stampo da plumcake per i dolci della colazione, ma può essere anche utilizzata una tortiera da 22 cm di diametro. Provatela è buonissima e resta umida e morbida per diversi giorni Continua a leggere..

Per questa ricetta ho preso spunto da lei, ho cosparso la ricotta di erbe aromatiche e spezie, poi l’ho cotta in forno. E’ ottima mangiata da sola o per accompagnare salumi o uova. Ingredienti: 340 g di ricotta di mucca in cestinorosmarinotimosalviaallorosemi di finocchioprezzemolopaprikapepe neroolio extravergine di oliva Preparazioni: Si tritano le erbe aromatiche si Continua a leggere..

Nella terra di San Lupo, piccolo paese di 850 abitanti a 25 km da Benevento, certe tradizioni  per fortuna non muoiono mai. Avevo perso ogni speranza di trovare questo tipo di fagiolo, raccomandatomi da un novantenne di Marcianise. Questo legume aveva suscitato in me tanta curiosità da farne poi anche una scheda sul portale “Gente Continua a leggere..

La birra, la cui origine risale a 5000 anni fa in Asia, è da sempre una bevanda dissetante legata ai momenti di allegria e compagnia. La sua degustazione a casa avviene normalmente in bottiglia o lattina ma è alla spina che la birra esprime tutte le sue caratteristiche organolettiche. Oggi è possibile gustare la birra Continua a leggere..

In questo periodo in cui forzatamente la spesa non viene fatta tutti i giorni spesso mi ritrovo a studiare gli ingredienti che ho in casa per inventarmi qualcosa da cucinare. Questa volta avevo un cavolo che languiva in frigo (anche perchè quando lo cucino finisce sempre che lo mangiamo solo io e il marito) ed Continua a leggere..

Ripartiamo subito con una ricetta del riciclo sfiziosa per friggitrice ad aria.Un’idea adatta per smaltire il pane vecchio con gusto e per non avere sprechi inutili in questi giorni di quarantena.

Il pane di semola è fantastico credetemi! E’ realizzato con tutta farina di grano duro, rimacinata.La ricetta è della maestra dei lievitati: Sara Papa.Sofficissimo per diversi giorni, profumato e dal gusto unico!Provate anche i sofficissimi panini all’olio….facilissimi! L’articolo Pane di semola con un grammo di lievito proviene da Il mondo di Adry.