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La marmellata di fragole con semi di chia è una ricetta a basso indice glicemico, senza zucchero, senza glutine, senza latticini, paleo, vegan e senza cottura. Mi sorprendo ancora. Di certi profumi dell’orto di mio nonno di quando ero piccola che mi ricordo ancora. Della frutta e dei dolci che sapevano d’estate, cotti la sera Continua a leggere..

Latito. Dimentico la realtà e vivo in un impasse. Mi manca la lucidità, con l’obiettivo sporco e opaco, che non mette a fuoco, ma nemmeno ci prova. Tra due giorni

Tante di noi sono costrette a pranzare fuori tutti i giorni o a portarsi il pranzo da casa e mangiarlo al lavoro. Dai, ammettiamolo, la tentazione del panino è sempre forte e ogni tanto cediamo tutti, me compresa. Ma cercare di mangiare bene al lavoro ormai è diventato quasi sacrosanto per me, così mi invento Continua a leggere..

Gelato gusto cookies fatto in casa In questi giorni di afa rovente penso che questa ricetta cada a pennello, ho preparato il gelato gusto cookies! Farlo in casa è stato molto divertente, cercando di bilanciare gli ingredienti di uno dei gelati più apprezzati in gelateria. Come è nato questo gelato? Beh, io ormai ho preso Continua a leggere..

In questi giorni a Milano il caldo è rovente e a casa mia si prepara il gelato a go go

Preparate i cucchiaini per questo goloso dessert, senza derivati del latte e senza zuccheri raffinati.E’ il dolce perfetto per l’estate, semplice, fresco, leggero e perfetto per il fine pasto.Difficile trovare qualcuno a cui non piaccia la panna cotta, per il suo sapore ma soprattutto per la sua consistenza, così setosa e voluttuosa, che si scioglie Continua a leggere..

«Huè scialate, venite a fare la merenda, mangiate oggi e pagate tra otto giorni» …così gridava Sofia Loren nella sua bottega nel quartiere Materdei di Napoli, nel famoso film di De Sica, "L'Oro di Napoli".   Quando ho letto che il Calendario Italiano del Cibo dedicava un'intera giornata al Cibo di strada ho pensato subito… Continua a leggere..

Ciao Napoli. La pizza regina della festa finale di Dolce&Gabbana: La pizza saluta i 30 anni di Dolce&Gabbana e i 4 giorni di festa a Napoli con un gran finale sul mare di Posillipo. La serata conclusiva con il party Ciao Napoli

Il risotto zucchine e gamberetti è un primo piatto molto gustoso, con un abbinamento di sapori davvero unico: la dolcezza delle zucchine e la bontà dei gamberetti. E’ un primo piatto che può essere preparato tutti i giorni, ma è talmente buono che può rappresentare un primo ideale in caso di ospiti o di pranzi Continua a leggere..

Il caffè sposa la regola delle tre C. Secondo la tradizione napoletana la vera “tazzulella” deve essere sorseggiata “calda, comoda e carica”. Una formula vincente che sembra derivare dalla frase dialettale “comme cavolo coce”, scritta sul muro dietro il Conservatorio della città da alcuni musicisti che, seppur in ritardo, non rinunciavano ad un caffè e Continua a leggere..