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Cannelloni ripieni fave ricotta e pecorino Porzioni: 5-6 Tempo: 1hr 15mins Problema: semplice Stampa Oggi reduci dalle festività pasquali, stiamo quasi esplodendo, mangiare e cucinare è bellissimo però poi per qualche giorno bisogna fare dieta liquida ( se si riesce), vi vorremmo proporre questa ricetta che è stato il nostro primo di pasqua davvero buono, Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina O, 100g fiocchi di patate, 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 460ml acqua, 20ml olio, 15g zucchero, 15g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, unirvi l’acqua tiepida, la farina, i fiocchi di patate, azionare l’apparecchio e con l’impastatrice in funzione unirvi l’olio e per ultimo il sale. Continua a leggere..

 Finalmente mi sono seduto ad organizzare tutti i commenti che sono stati sollevati con domande o accorgimenti per utilizzare al meglio il forno, per ottenere le migliori pizze nei forni di casa.  Quale forno è meglio usare per fare la pizza: elettrico, a convezione, a gas? Una delle domande che mi vengono poste di più Continua a leggere..

La funzione “ricordi” di Facebook ti regala talvolta anche emozioni. È proprio quello che è accaduto oggi. Il social network più famoso ci ricorda che, ben 8 anni fa, avevamo ultimato i lavori dello studio di registrazione per la cucina di RossoPeperoncino. Per restare in termini culinari, si può dire che questo evento-ricordo capiti a Continua a leggere..

Siamo nel pieno del periodo di Carnevale, anche se risulta sotto tono visto la mancanza di festeggiamenti causa Covid, almeno in cucina cerchiamo di mantenere le vecchie e buone usanze! Quest’anno ho voluto preparare i tortelli sfogliati, un classico dolce carnevalesco tipico della zona di Busseto, e molto amato da mia madre. Ricordo quando era Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di patate, un alimento poco indicato per la dieta ipocaloriche classiche essendo molto ricche di carboidrati, ultimamente però  studi specifici hanno definito che con le giuste cotture e/o i dovuti abbinamenti possono essere consumate. Pare che le patate bollite, a parità di calorie, hanno un indice di sazietà Continua a leggere..

Sono dei veri elisir di benessere le acque aromatizzate con spezie e oli essenziali, si sorseggiano calde o tiepide nel corso della giornata secondo le indicazioni dell’Ayurveda l’antica medicina indiana, oggi più che mai attuale. Ormai è noto, bere fa bene, aiuta ad eliminare le tossine e a depurarci. Ma cosa bere? Ovviamente neanche a Continua a leggere..

Insalata  all’ Italiana o alla Oliver o …. Ecco un fatto curioso circa l’insalata russa:  essa prende nomi diversi in funzione della nazione in cui viene preparata e generalmente viene riferita ad un paese estero; così in Germania è all’ italiana, in Russia alla Oliver oppure alla polacca o alla genovese, mentre in Italia è Continua a leggere..

Esistono diverse tipologie di giochi online per ragazzi, internet di fatto ha reso il mondo dei videogiochi infinito, multipiattaforma e sempre più ricco di idee e spunti creativi. Nel business dei giochi online esiste molta competizione e la tecnologia che avanza aiuta gli sviluppatori a creare sempre nuovi e più affascinanti mondi. In questa guida Continua a leggere..

La febbre è un fenomeno del tutto naturale che causa un innalzamento della temperatura corporea al di sopra dei 37,5 gradi. Si tratta di un meccanismo di difesa contro gli agenti infettivi.  Quando ci capita di avere la febbre è importante non allarmarsi, anche se la stessa colpisce i bambini, dato che si tratta di Continua a leggere..