Tag Archives: funghi

5,0 / 5 Grazie per aver votato!

  Ingredienti: 320 g di Mezzi Pennoni rigati 200 g di Pancetta 50 g di Cipolla 40 ml di Olio extravergine d’oliva – Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo sale fino q.b 350 g di Funghi porcini o funghi misti secchi 250 g di Passato di pomodoro 30 g di panna da Continua a leggere..

Patate e funghi cotti al forno sono un’accoppiata vincente; il tutto aromatizzato con rosmarino, alloro, salvia, bacche di ginepro e peperoncino macinato, per me lo è ancora di più.   Ingredienti: 5 patate a pasta gialla medie250 g di funghi  pleaturus1 spicchio di aglioaghi di rosmarinofoglia di allorosalviabacche di ginepropeperoncino macinatoolio extra vergine di olivasale Continua a leggere..

Care lettrici, ben ritrovate,  dopo qualche settimana di pausa forzata dovuta a problemi di salute, sono di nuovo qui a proporvi il meglio del #food #madeintaly di un’azienda che ha saputo fare della natura e della montagna il suo punto di forza. EDFood commercializza funghi, tartufi, frutti di bosco; li raccoglie, li seleziona, li prepara, li Continua a leggere..

 E’ una lasagna con i prodotti di stagione purea di zucca Delica, funghi pleaturus; arricchiti dalle salsicce di maiale sbriciolata e provola affumicata. Ingredienti: 250 g di sfoglie per lasagna già pronte o se si vogliano fare in casa vedere qui 500 g circa di polpa di zucca Delica 250 g di funghi pleaturus 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 4 hamburger di scottona da 150g, 700g champignon affettati, 130ml latte, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepe Riunire in una larga padella i funghi con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio, e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Aggiungere gli hamburger, il basilico, insaporire con una generosa macinata Continua a leggere..

Le lasagne carciofi funghi e ricotta hanno un sapore molto delicato. Una variante bianca delle classica pasta al forno più facile e veloce da preparare! Sono il primo piatto che stupirà i tuoi ospiti ed è perfetto per tutti i vostri giorni di festa!Il ripieno di questa lasagna, a base di funghi e carciofi è molto Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di funghi, un alimento che mi piace e che frequentemente propongo sulla mia tavola. Spesso è il classico sugo di funghi, infatti tengo sempre in freezer una confezione di funghi secchi, – sì li tengo in freezer per evitare le farfalline e vi assicuro che è un metodo Continua a leggere..

 Le tiepide giornate di sole autunnali sono una gioia per gli occhi grazie ai colori del foliage! Da quando vivo a Milano, ho l’occasione di ammirare ed apprezzare l’autunno in tutte le sue sfumature, con lunghe passeggiate nei parchi. Questa meravigliosa stagione ci regala anche alcuni degli ingredienti più gustosi e versatili ed oggi, per Continua a leggere..

 E’ un orzo risottato con finferli o gallinacci scottati, aromatizzati al rosmarino e timo freschi; mantecato con Gorgonzola e Mascarpone. Per me una vera coccola. Se vi piacciono gli orzotti, vi consiglio anche: Orzotto con mela e speck Ingredienti: 200 g di orzo perlato 300 g di finferli o gallinacci 80 g di Gorgonzola e Continua a leggere..